小寒到大寒这段时间
是一年当中最寒冷的时候
这段时间要是要是进补过度
【今日靓汤（番茄黄豆鲍鱼汤——滋阴润燥提高免疫力）】容易造成体内燥热
这个时候适当地吃一些滋阴润燥的食物
缓解身体里面的不平衡
今天就来介绍一款滋阴润燥的食物
番茄黄豆鲍鱼汤滋阴润燥、提高免疫力
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• 鲍鱼

鲍鱼有补虚滋阴、润肺清热 ， 养肝明目的功效 ， 是一种补而不燥的海产 ， 而且吃后没有牙痛 ， 流鼻血等副作用 。
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质 ， 实验表明 ， 它能够提高免疫力 ， 破坏癌细胞代谢过程 ， 提高抑瘤率 ， 却不损害正常细胞 ， 有保护免疫系统的作用 。
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• 黄豆、猪腱子肉

黄豆不仅味美 ， 而且具有较高的营养价值 。 比如1斤黄豆相当于2斤多瘦猪肉 ， 或3斤鸡蛋 ， 或12斤牛奶的蛋白质含量 。
猪腱子肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 ， 具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。
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• 番茄

番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸 ， 还有增加胃液酸度 ， 帮助消化 ， 调整胃肠功能的作用 。
番茄当中含有果酸 ， 能降低胆固醇的含量 ， 对高血脂症很有益处 。 各种体虚的人群都可用之作营养滋补之品 ， 可以长期补益调养身体用 。
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全汤材料加起来可以益气滋阴补虚 ， 适合一家大小补益身体 。
【材料】番茄2个 ， 黄豆50克 ， 猪腱子肉500克 ， 鲍鱼4个 ， 生姜3片 。
【烹饪】鲍鱼连壳洗净 ， 黄豆预先浸泡1小时后 ， 上述材料一起下锅 ， 大火烧开转小火慢煮1小时再放番茄小火滚15分钟即可 。
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