小寒胜大寒 ， 进补正当时 。 明日就是小寒了 ， 这8种冬日食物记得吃 ， 顺应节气而食 ， 健康安稳过寒冬 ， 朋友们别错过哦 ， 一起来看看是哪8样食物吧 。
一、白菜冬日里最不缺的食物就是白菜了 ， 北方朋友都是家家户户屯白菜过冬 ， 白菜不止营养还非常实惠 ， 家里再穷也要经常吃白菜 。
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【猪肉白菜汤】
原料：猪肉 ， 白菜 ， 食盐 ， 鸡粉 ， 食用油 ， 清水 ， 葱花
制作：猪肉洗干净切片 ， 白菜洗干净后撕小块 ， 香葱切成末备用 。 煮锅加入适量水 ， 放入猪肉先煮至滚沸 ， 再放入白菜 ， 淋上一勺食用油 ， 中火把白菜煮至熟软后加盐、鸡粉等调味 ， 烹煮入味后再撒上葱花 。
二、豆腐豆腐营养又很好消化 ， 家中老人儿童进补切莫错过这一道食材 ， 高吸收率特划算 ， 比大鱼大肉实惠更滋补 。
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【蘑菇炖豆腐】
原料：鲜蘑菇 ， 嫩豆腐 ， 蒜末 ， 小米椒末 ， 蚝油 ， 食盐 ， 清水 ， 食用油 ， 葱花
制作：蘑菇洗干净切片 ， 嫩豆腐切小块焯水 ， 小米椒大蒜和香葱切末 。 准备一个小砂锅 ， 放入适量的底油 ， 放蒜末、小米椒末和蘑菇煸炒出香味 ， 加入豆腐块和小半碗清水 ， 再加1勺蚝油1茶匙盐调味 ， 上盖小火焖炖10分钟左右 ， 开盖后撒上葱末点缀 。
三、黑米黑米富含花青素 ， 是黑色食物中不可错过的一种 ， 用来煮粥也是极为营养的 ， 寒冷天气记得多喝一碗黑米粥 。
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【黑米花胶粥】
原料：黑米 ， 花胶 ， 清水 ， 白糖（也可以加点儿糯米做）
制作：花胶提前浸泡软 ， 清洗干净剪小块 ， 黑米淘洗两遍沥干水 。 把黑米和花胶一起放入高压锅 ， 加入适量清水和白糖 ， 大火压煮至上汽转小火继续炖煮10分钟关火 。
四、红薯薯类食材向来都是人们青睐有加的一种 ， 而红薯又是薯类食材的典型代表 ， 富含膳食纤维适合秋冬季节经常吃 。
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【地瓜圆子糖水】
原料：红薯 ， 红枣 ， 糯米粉 ， 清水 ， 白糖 ， 老姜
制作：糯米粉先加清水和成小面团 ， 然后分成小剂子揉搓成圆子备用（一次做多点可以放到冰箱里备用） 。 煮锅加清水煮开 ， 把红薯洗净切小块下锅 ， 加几片老姜和几个红枣下去 ， 煮到红薯断生后加入小圆子、适量白糖调味 ， 直到圆子煮熟之后就可以关火 。
五、鸡汤小寒节气最不可以错过的汤是鸡汤 ， 富含营养好吸收 ， 不同的搭配自有不同的滋味 ， 加莲子炖 ， 滋补又好喝 。
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【莲子炖鸡汤】
原料：干莲子 ， 鸡肉 ， 虫草花 ， 红枣 ， 清水 ， 食盐
制作：干莲子提前泡软去莲心洗净 ， 鸡肉斩大件用淘米水浸泡洗干净 。 把鸡肉放入砂锅 ， 加入足量的清水先煮开 ， 煮开之后捞去锅中的浮沫 ， 放入莲子 ， 一起煲煮半小时 ， 再把虫草花和红枣洗干净入锅 ， 继续煲煮一刻钟左右 ， 出锅前加盐调味即可 。
六、萝卜冬日萝卜赛人参 ， 白菜价的萝卜也是不容错过的一道冬日养生食材 ， 生腌、炖煮、煎炸 ， 样样都是滋补馋人的美味 。
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【明日小寒，这些食物要常吃，天寒地冻，不懂如何吃就亏了】