晒晒福建闽南农村婚宴,13道菜1500元,你们觉得贵不贵?
福建闽南农村宴席 , 13道菜1500元 , 看看都吃什么 , 你们觉得贵不贵?
要是吃过泉州晋江石狮一带的酒席 , 都有一个感触 , 就是太晚吃饭了 , 都要等到晚上8点左右才开席 。 刚好元旦放假这期间 , 大泉州的天气急剧降温 , 坐着都冷得瑟瑟发抖 。
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因为天气很冷 , 现在宴席上都没有准备可乐橙汁椰汁等饮料 , 就改为炸玉米汁和花生汁 , 热腾腾喝一杯 , 全身都暖和了 。 请人榨汁一桌是40元 , 算下来还是蛮划算的 。
接下来分享一下婚宴上的菜~~~
【炸醋肉和炸带鱼】炸醋肉和炸带鱼是第一道菜 , 炸醋肉是闽南特色小吃之一 , 腌制肉的时候加入了适量的醋 , 吃起来有醋香 , 非常解馋 。
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【鱼头排骨汤】【晒晒福建闽南农村婚宴,13道菜1500元,你们觉得贵不贵?】发现现在很多宴席都喜欢用鱼头搭配排骨一起熬汤 , 如果单单排骨汤 , 就没有这么浓白鲜美了 。 再加点枸杞点缀一下 , 色香味俱全 , 尤其是这几天天气寒冷 , 喝一口热汤 , 全身到脚暖和 。
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【鱼片肉卷】这个鱼片肉卷我还是第一次吃过 , 味道实在惊艳!里面的馅料是跟泉州五香卷的配料类似 , 加了猪肉、香菇等等剁成泥 , 但是它用鱼片包裹一起 , 用葱段打结 , 上锅蒸熟 , 咬一口 , 肉香中混合这鱼肉的鲜美 , 妙!
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【冷盘海鲜】海螺是焯烫熟了 , 可以直接蘸点酱料吃;旁边那个鱿鱼是生的 , 吃的时候要蘸芥末 , 既可以杀菌 , 吃起来更易入口 。 我是不敢尝试 , 就没有试试是什么味道 。
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【大九节虾】现在很多宴席都讲究排面 , 要么上大龙虾 , 要么大九节虾 。 看着大九节很大 , 都有一个手掌这么大 , 简单白灼一下 , 蘸点酱料即可吃 , 大九节虾虾壳硬且肉质比较有韧性且鲜美 。 一般大九节或者龙虾一上来 , 一下子都是被光盘了 。
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【清蒸鱼】鱼 , 不管是婚宴酒席还是家宴 , 定是少不了鱼 。 这鱼我不知道叫什么名字 , 跟石斑鱼一样 , 肉质细腻鲜美 , 鱼刺很少 , 上桌也是颇受喜欢 。
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【羊肉煲】婚宴席上 , 必上的一道菜就是羊肉煲 。 这羊肉煲卤得香喷喷 , 几乎没有羊肉膻味 , 吃起来软烂易嚼动 , 我连吃两三块 , 味道香而不腻 。
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【樱桃】吃了那么多大鱼大肉 , 是时候来一盘水果 , 水果就直接上了樱桃 , 吃一两颗樱桃下肚 , 甘甜多汁 , 淡淡的清香 , 入口后沁入心田 。
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【蟹蒸粉丝】蟹蒸粉丝也是宴席常见的一道菜 , 将蟹大卸八块 , 在下面铺一层粉丝 , 将蟹放置上面 , 上锅蒸熟 , 螃蟹的鲜美汁水都融入到粉丝的里面 , 连粉丝吃起来都非常鲜美 。
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