男朋友第一次登门，如果没有吃到四道菜中任意一道菜，可以回家了导语:在安徽农村我老家

导语:在安徽农村我老家，男朋友第一次登门拜访，如果没有吃到四道菜中的任意一道菜，可以回家了，因为没被女方家长看中。
在我们老家，有很多有趣的风俗，有的随着岁月的长河流走了，有的被老一辈人代代口传沿用至今。其中有一条特别有意思，就是女孩子第一次带男朋友回家，家里的人会做很多饭菜款待，有4道菜只要你看到一样，都可以稳稳的坐在椅子上了。如果一道都没有，那男孩子还是早早离开吧，省的给别人也给自己添堵。
这个习俗也不知道是从哪一辈流传下来的，也成了男孩子自己判断受不受欢迎，有没有被对方父母接受的参考物。今天我就分享一下这几道菜，如果有幸成为我们安徽农村老家女孩的男朋友要注意了哦，千万不要尴尬在那里。
山粉圆子烧鸡
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我曾经介绍过山粉圆子烧鸡的做法，在这里再为大家大概介绍一下，以免大家弄不清楚。一般在外面都是山粉圆子烧肉，只有我们老家是山粉圆子烧鸡。因为鸡是自己家养的，用它来招待客人是对客人最高规格的待遇，让客人感受到被受重视了。山粉其实就是红薯粉，在我们老家红薯叫山芋，它打出来的粉就叫山粉了。今天在大概的介绍一下做法，希望大家喜欢。
___山粉圆子烧鸡___
【食材准备】
主料:鸡半只、山粉300克
辅料:姜、蒜子、面粉
调料:生抽、老抽、料酒、油盐适量
【制作过程】
第一步:鸡剁成块，泡入淘米水中15分钟，然后搓洗干净，再加入2勺面粉和2勺料酒，揉搓一会，再次冲洗干净，沥干水分备用。
第二步:山粉加水搅拌成山粉液，大概搅拌的比婴儿喝的奶粉稍微稠一点就行。
第三步:平底锅烧油，倒入山粉液（多次加入），小火慢慢煎，像做煎饼一样，然后再浇一层，两面翻，一直这样直到山粉液全部倒完。等山粉液在锅中全部成一个圆形后关火即可。
第四步:把成圆形的山粉饼切成半个鸡蛋大小的块状（刀口蘸点水，防止粘黏）备用。
第五步:锅中烧油，倒入鸡块煸炒，一直炒到鸡皮出油为止，加入生抽、老抽、姜、蒜子、料酒，大火翻炒，焖一会。
第六步:锅中加入1大碗开水，大火烧开改小火焖煮。等锅中还剩大半汤汁时，倒入山粉块。
第七步:加入盐继续小火焖煮，汤汁快干时即可盛出。
山粉圆子烧鸡中的山粉圆子可以是圆形（好看不入味），也可以是其他不规则的样子，只要有这道菜就可以，男孩子就知道自己很受欢迎了。
鸡蛋焖鸡（一家亲）
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这道鸡蛋焖鸡又叫“一家亲” ，光听名字就知道自己多受欢迎了，未来的丈母娘一家多待见自己了。鸡蛋和鸡本来就是一家子，这也表示男孩子被接受了，当作家人了。
___一家亲___
【食材准备】
鸡半只、鸡蛋适量、生抽、老抽、蒜子、姜、料酒、面粉、油盐适量
【制作过程】
第一步:鸡剁成块，泡入淘米水中15分钟，然后搓洗干净，再加入2勺面粉和2勺料酒，揉搓一会，再次冲洗干净，沥干水分备用。
第二步:鸡蛋冷水下锅，水开煮6分钟左右，再焖2分钟，然后剥掉壳，用刀划几道口子，加入生抽、老抽、盐腌制一下，备用。
第三步:热锅冷油，倒入鸡块煸炒，一直炒到鸡皮出油为止，加入生抽、老抽、姜、蒜子、料酒，大火翻炒，焖一会。
第四步:锅中加入1大碗开水，大火烧开改小火焖煮。等锅中还剩大半汤汁时，我们倒入鸡蛋，加入盐，小火继续焖煮。