美食推荐:辣海带丝,爽口薯梗,肝腰合炒,豆腐秋葵冷拌山药做法

吃饭是一种幸福 , 品味是一种情趣 , 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 , 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 , 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 , 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 , 好像只需要一份热腾腾的美食 , 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 , 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 , 人因食物而聚 , 人不散 , 家就在 , 烟火人间 , 风味常存 。 接下来 , 我就给大家分享一些家常菜的做法 , 让家更有味道!
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辣海带丝
原料:海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻 。
做法:
1、将海带丝洗净稍稍切成段 , 水烧开加入1勺白醋 , 将海带丝放入开水里煮15-20分钟 , 然后捞出浸泡在冰水里至凉;
2、干辣椒剪小圈 , 大蒜、生姜切成蓉 , 蒜苗切成小粒备用;
3、锅里放入适量香油、花椒油烧热 , 然后倒入所有2料 , 小火炸出香味 , 关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟 , 成为调味汁;将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里 , 加入调味汁、熟芝麻拌匀即可 。
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爽口薯梗
材料:红薯梗、葱、姜、蒜、辣椒、食用油、盐、十三香、鸡精
做法:
1.把红薯梗的叶去掉 , 将两头丝状的皮撕掉 , 洗净 , 切成段 。 辣椒切丝 。 葱、姜切丝 , 蒜拍碎备用 。
2.锅入油烧热 , 放入葱、姜、蒜、辣椒炸香 。
3.倒入红薯梗炒熟 , 放入盐、十三香、鸡精翻炒均匀即可 。
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肝腰合炒
食材:猪腰150克 , 猪肝100克 , 水发木耳30克 , 青笋片30克 , 泡红辣椒2节 , 马耳葱25克 , 精盐 , 化猪油75克 , 姜片 , 蒜片 , 味精 , 胡椒粉 , 白糖 , 料酒5克 , 水豆粉25克
做法:
1、猪腰撕去油膜洗净 , 对剖后片去腰骚 , 横斜片切至猪腰3/1处 , 再按三刀一断 , 切成约0.6厘米 , 长成约6厘米的凤尾花条形 , 猪肝切成柳叶薄片;青笋切成薄片 。
2、将锅炙好 , 置旺火上 , 入油烧至七成热时 , 将腰花、猪肝、青笋片 , 加盐与水豆粉码匀即可 。
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豆腐秋葵冷拌山药
材料:北豆腐、秋葵、山药、海苔片、味极鲜酱油、辣椒粉、黑胡椒酱
做法:1.主要材料备齐后 , 山药去皮煮熟 , 放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用 。
2. 豆腐切片旋转摆盘 , 豆腐上淋上适量的黑胡椒酱 。
3.豆腐上面加上山药泥 。
4. 秋葵焯烫后切斜片点缀摆盘 , 淋上一圈味极鲜酱油 。
5.海苔片剪成丝 , 撒在盘中 , 最后撒少许辣椒粉即可 。
【美食推荐:辣海带丝,爽口薯梗,肝腰合炒,豆腐秋葵冷拌山药做法】每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 , 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 , 我十分的爱吃 , 也爱做菜 , 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。