元旦家宴,5个人,2菜2汤,网友:简单好吃接地气

大家好 , 我是果儿 , 今天是元旦节 , 果儿在这里祝大家节日快乐 , 在新的一年里心想事成 , 工作顺利 , 按理来说每年的元旦节 , 家里都会做一些比较丰富的菜 , 因为过节人多 , 不过今年由于特殊原因 , 大家有也没怎么聚 , 家里显得略为清淡一些 , 人比较少 , 总共只有5个人 , 4个大人1个孩子 , 于是老妈说 , 今天元旦人少就简单的少做一些吧 , 这样大家可以多腾出一些时间来休息 , 于是没有什么大鱼大肉 , 就简单的做了4个菜 , 2菜2汤 , 也就是一些简单的家常菜 , 想不到发朋友圈后 , 网友却觉得这样的元旦家宴 , 简单好吃接地气 , 下面果儿就给大家分享一下 , 我家元旦家宴的简单2菜2汤 , 都吃的啥 。
元旦家宴,5个人,2菜2汤,网友:简单好吃接地气文章插图
要说年底过节聚餐什么不能少 , 那当然是香肠腊肉啦 , 人少老妈说也不想炒新鲜肉 , 为了简便不如就多煮一些腊肉香肠 , 再说今年做的香肠腊肉 , 也都还没有好好的煮来吃过 , 于是煮了两种腊肉 , 一种是烟熏过的腊肉还带了点排骨 , 一种是风干酱腊肉 , 最后又煮了两节香肠 。
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腊肉香肠清洗干净后一起放在锅里煮 , 煮出来的油红灿灿的 , 看到这油水让我想起小时候 , 那时家里只要煮腊肉香肠 , 这红灿灿的油汤可是宝 , 也舍不得浪费 , 每次老妈都会把肉捞出来 , 剩下的油汤拿出煮青菜或白萝卜超级好吃 , 那油汤也从来不浪费 , 泡白米饭都特别香 , 只是现在可能生活水平提高了 , 每次煮完肉的油汤都会觉得太油腻 , 只能直接倒掉了 。
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这是煮好的腊肉 , 为了便于分别 , 风干酱腊肉切得比较小 , 烟熏腊肉切得要大一些 , 对比了两种腊肉的口感 , 酱腊肉吃起来酱香味比较浓郁 , 而烟熏腊肉会更香一些 , 估计也可能是酱腊肉还没有风得太干的原因吧 , 总的说来都还不错 , 各有特色 。
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香肠煮的是香辣味的 , 麻辣鲜香 , 做的时间也不是太久 , 如果再风干一段时间会更香 , 喜欢吃香肠的朋友 , 馋到你了吗?
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由于天气比较冷 , 用锅煮了一份西红柿小火锅汤菜 , 西红柿火锅底料做法也很简单 , 锅中烧油 , 油热后加入大蒜、姜 , 可以加点洋葱粒调味 , 喜欢吃辣椒的也可以少加一些小米辣 , 一起爆炒出香味 , 加入切小块的西红柿 , 翻炒入味至西红柿软烂 , 加入适量水 , 适量盐 , 大火煮开 , 再熬至5分钟左右 , 在里面加入一些喜欢吃的食材煮熟即可 , 简单方便 , 酸爽开胃很适量冬季吃 , 暖和 。
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最后又煮了一份时令蔬菜青菜 , 煮的是清水青菜 , 很好的保留了青菜的原味 , 吃完腊肉香肠和西红柿小火锅汤 , 再吃点原味青菜 , 清爽解腻 。
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这就是我家的元旦家宴 , 普普通通 , 简单的家常便饭 , 大家觉得这吃法接地气吗?
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我是果儿 , 今天的分享就到这里了 , 谢谢您的关注和支持!
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