澎湃好物 | 煎锅+炒锅+汤锅+蒸笼都是它！小巧不易粘，做菜太轻松下厨的人都懂：一口好锅

下厨的人都懂：一口好锅，就像第三只手。
好锅做菜顺、饭菜香，是烹饪不变的真理。
而日本有个叫新泻燕三条的钢铁之都，这里的匠人把锅的口碑做起来了。
其中的代表，就是从平安时期就风靡日本家庭的“国民平锅”——雪平锅。
文章插图
几乎承包所有东方家庭的三餐需要：
① 真小巧，却能煮、炒、焖、煎、炸等，火候足、味道香；
② 好钢材+匠人锻打，不粘、防溢、防锈都杠杠的；
③ 全身都是细节，这次还为中国人定制了蒸笼，关键是价格真的亲民。
文章插图
家里的炒锅、汤锅、奶锅、蒸锅我都闲置了，每天三餐一个小锅解决，还变着花样做菜，省心省力哇！
文章插图
售价￥128起市场参考价￥218起
积分换购更优惠
文章插图
它距今有1000多年历史了。从古至今，会过日子的人家中都有雪平锅。
日本名厨富田唯介，甚至专门为雪平锅写了一本书：一口锅做出千百种美食，从一人食到全家三餐，妙不可言。
在电视剧、电影里处处有它的身影，说它是国民平锅一点不夸张吧。
《小森林》里的市子
把平凡的日子过得恬淡舒适
文章插图
《深夜食堂》中的刀疤老板
做出一道道让人直呼好吃的菜中
文章插图
在《南极料理人》里的大叔
【澎湃好物 | 煎锅+炒锅+汤锅+蒸笼都是它！小巧不易粘，做菜太轻松】抱着它在吃香喷喷的拉面
文章插图
作为50年的品牌， “神田”更是将雪平锅的品质做出了新高度。
它不仅是日本主妇们的心头好、米其林大厨御用，很多日本餐厅也爱用它来尝试各种菜式。
而今天给大家带来的这款绣渤意·樱花雪平锅，就由神田出品，并在原有雪平锅的基础上加入樱花元素，浪漫撩人，用起来心情更美妙！
文章插图
售价￥128起市场参考价￥218起
积分换购更优惠
文章插图
高颜值之外，樱花雪平锅打动我的，是它真的巨！好！用！
不仅火候均匀、导热快，还能轻松搞定煮、焖、煎、炸、炖、炒等，一锅顶十锅，餐餐不重样。
“一锅就能尝遍千百滋味” ，我用它做到了。
文章插图
用它煮面熟得快，香气在里头扑腾打转，完了直接端上桌开“嗦” ，特有仪式感。
文章插图
油炸鸡翅、香煎酥肉，这大小很省油，而且熟得快不易烂，口感劲道足足的。
文章插图