红烧茄子怎么做最好吃_生活广记

红烧茄子最好吃的做法如下：
材料准备：茄子300g、胡萝卜适量、辣椒适量、葱花适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、香菜适量等。
1、切好胡萝卜、葱和茄子。
2、在碗中用老抽、盐、料酒、糖和水调成料汁。
3、在锅中放入油加入茄子炸至金黄。将茄子捞出。
4、锅底留油放葱花炒香。倒入料汁搅拌至浓稠。
5、加入炸好的茄子和胡萝卜葱花翻炒。
【红烧茄子怎么做最好吃】
6、撒入香菜。这样一份美味下饭的红烧茄子就做完了。
茄子的10种家常做法有如下：
准备材料：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量
1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。
2、然后加入肉片炒匀。
3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。
4、淋上味极鲜酱油、蚝油。
5、再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。
6、当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。
7、再次翻炒均匀，就可以关火装盘了。
8、最后装盘上桌即可食用。