贵州贝壳怎么做好吃_生活广记

贵州贝壳是一种美味的海鲜食材，可以用来制作各种菜肴。以下是一些贵州贝壳的做法：
1.贵州贝壳炒饭：将贝壳洗净，用刀切开，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿，然后倒入热锅中快速翻炒，加入蒜末、姜末、洋葱末等配料，最后加入米饭翻炒均匀即可。
2.贵州贝壳蒸蛋：将贝壳洗净，用刀切开，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿，然后放入蒸蛋器中蒸熟，最后撒上葱花即可。
3.贵州贝壳煮汤：将贝壳洗净，用刀切开，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿，然后放入清水中煮开，加入葱、姜、蒜等配料煮一会儿，最后加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料即可。
4.贵州贝壳炒面：将贝壳洗净，用刀切开，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿，然后倒入热锅中快速翻炒，加入面条、蔬菜等配料，最后加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料即可。
5.贵州贝壳炖豆腐：将贝壳洗净，用刀切开，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿，然后放入砂锅中炖煮，加入豆腐、蔬菜等配料，最后加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料即可。
以上是一些贵州贝壳的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
1、食材：贝壳、青蒜、姜、红辣椒、线椒、蒜。
2、先找把长的尖刀，从贝壳边缘插进去，然后沿着壳斩断一侧蚌肉后，把贝壳打开。
3、把贝壳内脏都去掉，只留贝壳肉，贝壳的肉去掉黑色闭壳线。加一勺盐抓洗去黏液，再冲洗干净。
4、尽可能的斜切薄片，太厚了炒出来老。
5、所有配菜切斜段。
6、锅里水烧开，加半勺盐两勺料酒，滚开后下贝壳肉，水烫三分钟捞出控净水。
7、焯好的贝壳。
8、锅里油烧热后大火下姜蒜辣椒爆香。
【贵州贝壳怎么做好吃】
9、下贝壳快速翻炒，加盐鸡精少许糖调味，即可完成。