辣椒炒韭苔怎么做好吃，辣椒炒韭苔的家常做_生活广记

食材
主料
韭菜苔
300g
青辣椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.韭菜苔洗净切段
2.辣椒、葱姜切好
3.锅中放油，加葱姜爆香
4.加辣椒翻炒
5.放入盐、鸡精，
6.炒至辣椒变软时放入韭菜苔，翻炒均匀即可
炒韭菜苔的做法大全一、用料 ?
籽乌适量、韭菜苔适量、葱一根、盐适量、花生油适量、生抽适量、鸡精适量。?
二、韭菜苔炒籽乌的做法 ?
1、籽乌洗净控干水分。
2、去除籽乌身上的软骨。
3、这样的一条透明软骨，抽出来。
4、放开水中焯一分钟左右。
5、捞出洗净控干。
6、韭菜苔洗净切好。
7、锅内放适量花生油，油热后放葱花爆香。
8、放入籽乌，翻炒均匀。
9、加一勺盐，适量生抽，继续翻炒。
10、倒入韭菜苔。
11、出锅前放适量鸡精，翻炒均匀即可。
12、摆盘。
13、非常好吃的下饭菜。
籽乌内含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是上等海味补品；乌贼还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。《本草纲目拾遗》说：能治赤痢、风痰。民间验方，以乌贼放置水中浸泡，加冰糖炖服，能治发烧、咳嗽，并治鼻衄等疾病。
参考资料来源百度百科籽乌
炒韭菜苔有很多做法，大多都不一样，下面是肉丝炒韭菜苔的做法：
1、将葱切斜段，猪肉切条，韭菜苔切段备用。
2、起锅烧油，放入葱炒香后加入猪肉翻炒至猪肉颜色变浅。
3，加入韭菜苔，加入盐、酱油、鸡精调味，然后翻炒均匀即可。
炒韭菜苔要点：
1、韭菜苔无论是做馅还是炒制，都不需要焯水，焯过水之后，不但没有了原本的香味，而且还更不容易入味。
2、直接下锅炒是大错特错的！一定不要少了用淡碱水浸泡这1步，既能去除药物残留又能保持颜色翠绿。
3、韭菜苔在炒制时，切记不要放蒜，姜之类的重口味调料，会掩盖韭菜苔的本有的味道。
4、韭菜，韭菜苔之类食材，一定要急火快炒，断生出锅即可，切不可长时间加热。
韭菜苔的功效：
1、补肾温阳。韭菜苔性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、增进食欲。韭菜苔中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
3、健胃消食、韭菜苔具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草” 。
【辣椒炒韭苔怎么做好吃，辣椒炒韭苔的家常做】
4、散瘀活血。韭菜苔有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。