辣椒炒豆腐皮、凉拌豆腐皮以及把豆腐皮用来当做火锅中的食材等等 。
豆腐皮,在存放的时候还是需要放到阴凉的地方的,并且要避免让豆腐皮出现受潮的状况 。
当豆腐皮放置的环境比较潮湿的时候,这样是很容易出现豆腐皮略显疲软的状况的 。
豆制品中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、卵磷脂、钙质等 , 有效预防心血管疾病,促进骨骼发育 , 补充人体所需的营养物质,是很好的保健食品 。
【豆腐皮怎么做好吃的?】
豆制品中食用最多的就是豆皮了,不仅做菜入味 , 口感也很不错,很多人喜欢吃 。
干豆皮怎样做才好吃材料:豆腐皮儿1张、黄瓜1根、香菜1点儿
步骤:
1、黄瓜切丝(这回刀工还可以吧),做水
2、装盘 , 洒上少许盐腌一腌
3、这时水应该开了,关火,把豆皮缓缓放进锅里,盖上盖子,闷10分钟左右就能发起来咯~记得拿筷子戳戳没有粘到水的地方防止局部没泡好
4、豆皮儿泡好呈鹅**时倒出锅里热水,反复用冷水降温 , 一是自然冷却很慢,二是参照面条的筋道之道,这样应该也能叫豆皮儿筋道吧嘿嘿~这次的就很成功哦,根本没烂没破~
5、切细丝,刀要落实 , 这回底层没有切到,嘿嘿下次注意~
6、切点香菜洒在上面,还有倒一小勺醋、一小勺生抽、一点点鸡精,拌匀开吃~
要点;
1、有的亲是外面买的豆皮儿,这个也建议自己好好煮煮洗洗,扁盐家附近的菜市场豆制品的小店豆皮儿都是放在外面很脏的……
2、自己家...材料:豆腐皮儿1张、黄瓜1根、香菜1点儿
步骤:
1、黄瓜切丝(这回刀工还可以吧),做水
2、装盘,洒上少许盐腌一腌
3、这时水应该开了,关火,把豆皮缓缓放进锅里,盖上盖子,闷10分钟左右就能发起来咯~记得拿筷子戳戳没有粘到水的地方防止局部没泡好
4、豆皮儿泡好呈鹅**时倒出锅里热水,反复用冷水降温,一是自然冷却很慢,二是参照面条的筋道之道,这样应该也能叫豆皮儿筋道吧嘿嘿~这次的就很成功哦 , 根本没烂没破~
5、切细丝,刀要落实,这回底层没有切到 , 嘿嘿下次注意~
6、切点香菜洒在上面 , 还有倒一小勺醋、一小勺生抽、一点点鸡精,拌匀开吃~
要点;
1、有的亲是外面买的豆皮儿,这个也建议自己好好煮煮洗洗,扁盐家附近的菜市场豆制品的小店豆皮儿都是放在外面很脏的……
2、自己家的干豆皮儿可以拿清水泡发,不过我还是担心那是生的于是煮煮好咯
3、水开关火闷豆皮儿这步很重要,这样才能叫豆皮儿筋道不烂
做干豆皮好吃的方法:
用料:干豆皮 一大把、胡萝卜 1/3根、葱蒜末 两勺、香油 1勺、酱油 1勺、辣椒粉 2勺、香菜碎 2勺、盐 适当
1、取出一把干豆皮 。
2、温水浸泡一个小时 。
3、自来水洗净 , 沥干水 。
4、准备1/3胡萝卜 , 两根小葱,两粒蒜 。
5、打碎后放入豆皮中 。
6、加一勺香油、一勺酱油、两勺香菜碎,戴上一次性手套均匀拌匀 。
7、用盐调味 。
8、抖匀后即可食用 。
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