鸡蛋卤面条做法大全_生活广记

鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物之一，吃鸡蛋对我们人体是有很多好处的，鸡蛋含有丰富的蛋白质和铁元素等等。生活中有很多朋友喜欢用鸡蛋煮面条吃，味道十分鲜美。那么，鸡蛋卤面条做法大全有哪些呢?下面跟着我来看看吧。
鸡蛋卤面条做法大全食材：挂面适量，鸡蛋适量，酱油适量，盐适量，葱适量，淀粉适量，十三香适量，味精适量。方法/步骤：1、第一步—先打卤子。首先，准备两个鸡蛋，打散备用。2、然后，准备葱花。将葱切碎，备用。3、锅中放入油，烧热后，将鸡蛋倒入锅内，然后迅速用筷子搅拌，使其变成小块。4、接着，放入酱油、盐、十三香，然后翻炒几下。5再放入适量水，出锅前，然后放入淀粉水和适量味精，出锅装盘即可。6锅中放入水，烧开后，放入面条，7再找一个盆，放入适量凉水，将煮熟的面条放进凉水中。
做法二：1、鸡蛋2个，番茄酱100g，柿子椒50g，面条(生)150g，食盐适量。2、西红柿切块;3、青椒切块;4、鸡蛋加少许盐，打匀;5、油热后，放入鸡蛋炒一下，再加入西红柿青椒翻炒，加盐调味后备用。6、面条放入锅中煮熟;7、将面条过水，加入炒好的卤，拌匀即可。
鸡蛋是一种很好的补品，它不仅可以增强我们的记忆力，还具有延缓衰老的作用。但食用鸡蛋的同时也要知道一些注意的事情哦，否则不仅影响到鸡蛋的功效，更有可能影响到我们的健康。
吃鸡蛋的好处1、保持好身材：其实鸡蛋的脂肪都在蛋黄里，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，对预防心脏病有益，所以，吃鸡蛋不用怕长胖。这对各位要保持苗条身材的MM来说是非常好的。
2、防治动脉硬化：鸡蛋中的蛋黄还可以帮助我们治疗缓解动脉硬化的症状。
3、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
4、延缓衰老：鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库” 。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。
5、增强记忆力：蛋黄中还还含卵磷脂，对大脑发育至关重要，还有降低胆固醇的作用。美女们一定想被夸奖为智慧的美人吧，吃点儿蛋黄能够增强记忆力，如果觉得自己神经衰弱了，可以一试哦。
主料
西葫芦
1个
面粉
300g
辅料
鸡蛋
2个
盐
适量
葱花
适量
花椒粉
适量
步骤
1.把西葫芦用清水洗净
2.用擦菜器把西葫芦擦成细丝
【鸡蛋卤面条做法大全】
3.在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋
4.放入一些切碎的葱花，撒上一些盐
5.撒一些提味的花椒粉
6.接着倒入一杯面粉
7.将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟
8.用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉
9.直至搅拌成此图的状态即可
10.在做热的平底锅里放一小勺油，油热后舀一勺面糊摊成饼状
11.待一面金黄后翻面，煎至金**就可以出锅了