意大利面条怎么煮

原料:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
【意大利面条怎么煮】
做法:
1、在锅中用文火融化黄油后 , 开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒 。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精 , 不停搅拌,大火将汤收干成酱 。
3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,
过一下冷水,控干水分,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘 。
4、起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,
倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面 , 在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦 。
香浓意大利面
材料:意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香、盐、白糖、黑胡椒、奶酪粉 。
做法:
1.先煮面条:锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面 , 
不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后 , 
用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟 。
2.待面条大约7-8成熟的时候,捞出,用凉水冲一下 , 让其冷却,
也可以放进冰水中,划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀,备用 。
我们可以利用煮面的时间来做酱汁 。
3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎 , 下油锅爆香,
用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末 。
4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿 , 加入适量的盐、白糖调味,炒至西红柿变软,
加入3-4勺量的番茄酱,加入半小碗水 , 小火慢慢煮开 。
直到汤色变红、西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖、适量黑胡椒盐,调味即可 。