红萝卜炒肉丝怎么做法_生活广记

主料
红萝卜2根肉丝100g
青椒1个
辅料
蒜适量盐适量
油适量
红萝卜炒肉丝的做法步骤
1.?切好的肉丝中加入盐，生粉，料酒等调味料腌制一下；
2.?准备好红萝卜丝，青椒丝，将大蒜拍碎备用；
3.?锅烧热，加入适量的油，下入蒜煸炒；
4.?煸炒出香味后，下入腌好的肉丝翻炒；
5.?肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝；
6.?一起煸炒出微微红油来，加入盐和胡椒等调味料；
7.?翻炒均匀即可；
8.?出锅装盘。
小贴士
这是一道快炒菜，先将肉丝腌制一下，烧热锅，加入适量的油，爆香大蒜碎，再加入肉丝翻炒，翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒，将红萝卜炒出“红油” ，微微变软即可。搭配些青椒丝来一起翻炒，颜色更漂亮。
胡萝卜丝炒肉的做法土豆丝炒肉--脆嫩爽口，咸鲜口味。材料
主料：土豆2个、胡萝卜1个、猪肉200g；
辅料：油30ml、盐适量、葱10g、姜5g、蒜5g、料酒15ml、酱油20ml、白糖10g、醋5ml
胡萝卜土豆丝炒肉
1
将土豆、胡萝卜洗净，去皮。
2
胡萝卜切成细丝。
3
土豆切细丝，放到凉水浸泡。
4
猪肉切丝。
5
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒、酱油翻炒。
6
放入胡萝卜丝翻炒。
7
放入土豆丝翻炒。
8
添加白糖、盐、醋翻炒。
9
放入味精调味即可。小贴士
1、土豆切丝，放入凉水中浸泡。
2、出锅前放入味精调味即可。
1、胡萝卜300克，五花肉150克，青椒片，葱段，食用油100克，精盐、味精、酱油适量。
2、做法：五花肉切片，青椒切片，葱切段。炒锅座火烧热，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黄，沥出多余油份。
【红萝卜炒肉丝怎么做法】
3、下入胡萝卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。待胡萝卜片八成熟时，放入适量的盐、味精和酱油调味，再下入葱段稍炒，即可出锅。