【山楂怎么做才好吃】
可以做成山楂糕：
1、用料：山楂750克、冰糖420克、琼脂30克、白糖80克 。将山楂洗干净摘去梗子,对剖开 ， 挖去籽 。
2、将山楂倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时 。
3、将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中 ， 加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖，用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态,加入泡软的琼脂，继续搅拌熬煮.汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了 。量凉后装入耐高温碗中 ， 完全冷却后入冰箱冷藏半天，即可切块食用了 。
1、蒸熟：山楂蒸熟后酸味会降低 ， 口感更绵软细腻，对胃的刺激性更?。?柿砍阅芙∑⑽? ，帮助增强食欲；
2、煮水：新鲜山楂洗净、去皮核后煮水喝，可以适量加冰糖或蜂蜜，使山楂变得水酸甜可口，也有助于健脾胃、促消化 ， 还有利于脾胃运化，从而在一定程度上起到辅助减肥的作用；
3、冰糖葫芦：新鲜山楂味道较酸，对胃刺激性较强 ， 而做成冰糖葫芦，增加了甜味，会有酸甜可口的感觉，适量吃能增强食欲，也是一道较受欢迎的风味小吃；

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