广西油炸豆腐用什么黄豆_生活广记

笨黄豆。
油豆腐是用黄豆做的，广西喜欢用农村种植的笨黄豆做油豆腐，是最好的。
油豆腐块体积约八立方厘米，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变。
农村盐腌制豆腐的做法豆腐菜几月份种植
豆腐菜一般在春季或秋季种植。通常春季4月份种豆腐菜最合适，最晚8月份左右可以种，因为这个时期天气比较暖和。此外，豆腐菜通常是通过播种来种植和繁殖的。北方种植时间：南北方适合种植豆腐菜的时间不同。一般南方在春季的三四月份左右会种豆腐菜，北方在春季的四月份才会种豆腐菜。大棚种植时间：豆腐菜可以在大棚种植。温室种植时间和室外种植时间有差距。一般温室种植时间在冬季11-12月左右。
豆腐菜产地与种植月份
豆腐菜是一种常见的蔬菜，产地很多，一般集中在四川、西藏、云南。常见产地有木里、顺宁、公山、福贡、凤仪、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧、吉隆、通麦。
四川豆腐菜
四川豆腐脑的种植时间在4月份左右，6月份可以采收。四川豆腐脑的植株长得很嫩，叶片质地光滑、香嫩，营养价值很高。
云南豆腐菜
云南豆腐菜春季种植，一般种植50天以上即可采摘。云南豆腐菜的做法有很多，炒菜、煲汤、凉拌或做汤。口感酥脆爽滑。
豆腐菜品种与种植月份
豆腐菜品种不多。豆腐菜指的是木耳。一般只有一种大叶豆腐菜。虽然还有其他品种，但没有相关记载。
【广西油炸豆腐用什么黄豆】
大叶豆腐菜
大叶豆腐一般在每年春天的清明节种植，生长两个月后即可采摘。大叶豆腐幼苗的嫩叶柔软多汁，味道鲜美。
农村盐腌制豆腐的做法?
1、农村盐腌豆腐的做法特别简单，它只需要准备新鲜的豆腐和适量的食用盐，但这里的食用盐一定要选择那些精致的细盐。豆腐购买以后，控掉表面的水分，再用干净的包，把它切成一厘米左右厚的片状。
2、把切好以后的豆腐片均匀的摆放在大盘子中，然后入蒸锅隔水蒸制，在加热烧开以后还要蒸二十分钟，这种经过高温蒸制的豆腐口感会更好，而且吃的时候有一定的韧性，也能保证它在腌制过程中不会碎掉。
3、蒸好以后的豆腐取出，放在通风的地方降温晾凉，然后再把每一块豆腐表面都均匀的撒上，准备好的细盐，而且豆腐块的两面都要撒，在撒好以后把豆腐放到保鲜盒中密封好，直接存到冰箱的冷藏室内。
4、24小时以后里面的盐腌豆腐就能做好，取出以后淋上麻油可以直接吃，也可以把它与蒜苗、洋葱白菜等食材搭配在一起炒着吃，这样会让盐腌豆腐的口感变得更加诱人。