黑木耳炒山药-原材料-淮山药140g、青瓜45g红萝卜30g、泡发木耳30g白醋小勺、盐半勺子姜片一小块-作法-1.盆中倒冷水,添加小勺醋;2.山药去皮,切大概1-2mm厚菱形片放进上一步水槽里泡着,大概十分钟;3.青瓜,红萝卜一样切菱形片,姜片切碎;4.锅中加点油文火炒出香味生姜沫;5.开中火,放进红萝卜煸炒一分钟;6.用大漏勺从水槽里捞起来淮山药,滤水,可是无需把水分沥的过干,放进炒菜锅里不断煸炒2分钟;7.放进青瓜和黑木耳,煸炒30秒;8.添加小小勺盐,炒匀就可以 。
拌凉菜黑木耳-原材料-黑木耳小半碗、香莱2根小米辣2个、红萝卜一根熟芝麻2勺、姜片一小块盐、味全高鲜、生抽酱油适当白胡椒小勺、陈醋2勺-作法-1.小米辣和姜片各自剁碎 , 胡萝卜切丝;2.锅里水烧开了添加黑木耳;3.黑木耳快熟时加胡萝卜丝,一起烫熟;4.另起一锅,锅里倒入少量油,添加生姜沫和小米辣炒出香味;5.添加适量调味品炒匀;6.胡萝卜和黑木耳捞出沥干水,添加锅里翻拌;8.添加香莱、白芝麻拌匀就可以 。
西芹百合黑木耳-原材料-芹菜1老根、干百合15g黑木耳35g、油1炒勺盐、味全高鲜适当-作法-1.黑木耳和百合花提早泡开,芹菜清洗切角段;2.锅中加适量的油热;3.倒进黑木耳里边爆锅;4.然后添加百合花里边爆锅;5.再倒入芹菜里边炒匀;6.加一点盐与味全高鲜进来调料;7.炒匀就可以吃了 。
荷塘小炒-原材料-连藕200克、红萝卜60克四季豆适当、玉米50克黑木耳6朵、生姜沫少量盐、味全高鲜适当-作法-1.莲藕去皮切成薄片浸在盐水中预留;四季豆摘去两边清洗;红萝卜切成薄片;2.黑木耳提早泡开好掰成小花;新鲜水果玉米备齐;姜片切碎;3.锅里烧开水先后将食物绰水;4.热锅凉油,添加生姜沫炒香;5.将绰水好的所有食物,一起添加;6.加入盐与味全高鲜炒匀起锅就可以 。
作为一个资深吃货,也是一个拌面爱好者 , 有我认证的拌面绝对是真的好吃!这几款清爽拌面,让你好吃到停不下来?。。?
韩式拌面食材:
面条1份,糖心蛋1个,黄瓜丝,蒜末,韩式辣白菜,韩式辣酱 。
做法:
1、煮个糖心蛋,黄瓜洗净切丝
2、调个灵魂酱汁:碗中蒜末一勺加生抽两勺 , 白糖一勺,醋半勺,芝麻一勺,雪碧三勺,香油一勺,韩式辣酱两勺 , 混合均匀 。
3、水开煮面条,煮熟捞出过凉水摆盘,淋上酱汁拌匀,摆上黄瓜丝,韩式辣白菜 , 糖心蛋,撒芝麻完成 。
我看谁还去韩餐店吃这碗拌面,我自己在家做真的超简单 , 几块钱的成本,几十块的享受 。再配上炸鸡可乐,和自己喜欢的综艺 , 真的超级爽?。?
豆角肉沫炸酱面食材:
猪肉1块,豆角1把,面条,葱姜蒜末,辣椒,黄豆酱,生抽,老抽,蚝油,十三香
做法:
1、锅中入油 , 放入肉沫翻炒到变色,倒入葱姜蒜辣椒末翻炒均匀,加入1勺黄豆酱,翻炒到肉色泽红亮 。
2、下入豆角段,翻炒到翠绿色,加入2勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,半勺白糖,半勺十三香 , 适量盐翻炒
3、加入1小碗水,煮几分钟,淋入半碗水淀粉,熬煮至浓稠,煮好面条拌匀即可 。
豆角肉沫更适合中国胃,浓郁的酱汁带着豆角的清香,裹满每一根面条,香的嘞!
学会这碗面,全家都夸你!可以多做一些酱汁放冰箱冷藏,拌米饭也超级香!
青椒鸡蛋拌面食材:
面条,青椒,小米椒,鸡蛋 , 辣酱,蒜末
做法:
1、调料汁:生抽2勺 , 老抽半勺,蚝油2勺,辣酱2勺,淀粉1勺,大半碗清水搅拌均匀备用 。
2、辣椒切小段,鸡蛋打散,锅中热油 , 倒入鸡蛋炒熟盛出备用,面条煮熟捞出过凉水后沥千备用 。
3、锅中油热下蒜末,炒香辣椒,倒入料汁煮至浓稠 , 倒入鸡蛋与面条翻炒均匀即可 。
青椒鸡蛋拌面是我最常做的饭,适合刚学做饭的新手 , 成功率超级高!做起来很轻松,几分钟就能搞定一餐 , 妈妈再也不用担心我饿到自己了~
酸辣葱油拌面食材:
挂面,葱段,蒜末,小米椒,香菜末
做法:
1、锅中适量油放葱段,小火炸至焦黄 。
2、碗中放蒜末一勺,辣椒粉一勺,熟芝麻一勺,小米椒一勺,淋上葱油加2生抽,1勺蚝油 , 1勺醋 , 半勾老抽,白糖一小勺,搅拌均匀 。
3、水开煮挂面,煮熟捞出过凉水,沥干放料汁碗中,撒点香菜末,拌匀即可 。
以前吃葱油拌面都是不加辣的 , 这次做了一次酸辣葱油拌面,真的别有一番风味!不只有葱油的浓香,还有清爽的酸辣味 , 真的好吃!
炸酱面食材:
肉一块,黄瓜丝,蒜两粒,小米辣一个 , 葱,面条,小半碗淀粉水
做法:
1、一勺豆办酱,两勺生抽 , 一勾老抽,一勺蚝油,适量白糖跟盐 。
2、肉剁碎,蒜小米辣葱段切好备用 。
【清肺排毒,营养又美味,好吃得停不下来的食物有哪些?】
3、锅中适量油倒入肉沫至变色,加入蒜末小米辣炒出香味,加入一勺豆瓣酱两勺生抽一勺老抽适量白糖 , 翻炒均匀,淋入淀粉水煮至汤汁浓稠 。
4、锅中适量水煮加入面条煮熟捞起过凉水后沥干入碗中 。
5、淋上煮好的肉选加上黄瓜丝,拌匀就开动啦 。
把炸酱面放在最后,是因为这是我们北方人家常的味道 。夏天没有胃口的时候 , 吃上一碗炸酱面,别提多清爽了!把肉酱换成鸡蛋酱也很美味的哦~
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