1、西芹撕去老筋,洗净切细丝;红萝卜去皮,也切成细丝 。
2、五香豆干切成条状 , 蒜剁成末 。
3、烧热锅内的水 , 加入1汤匙盐,放入豆干丝汆烫30秒,捞起沥干水备用 。
4、放入西芹和红萝卜丝汆烫15秒,捞起过冷河沥干水 。
5、取一空碗,加入1/3汤匙盐、1汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1汤匙香油、2汤匙辣椒油、2汤匙镇江香醋和蒜末,调匀成酱汁 。
【凉拌豆干丝怎么做好吃】
6、将酱汁淋在豆干丝上,拌匀即可食用 。
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