野外烧烤必备的食物清单？_生活广记

1、调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。
2、食品：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。
吃完烧烤吃猕猴桃：猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其是维生素C、维生素A和叶酸的含量较高，因而被誉为“维C王” 。它含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。
主要分类：
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。
一、原木木炭。
【野外烧烤必备的食物清单？】
二、机制木炭。
三、工业焦炭。
原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。
以上内容参考：百度百科-烧烤
?自己在家烧烤是需要买很多东西的，但是炭炉太贵最好是去租一个。一般在家烧烤肯定也是朋友同事在自己家里聚会，这样人的情况下，需要分工合作。
?首先我们还需要买炭回来，炭就让一个人去买，一般是买二包炭就好，还可以让人家送个打火机。然后三个人去菜市场买菜，鸡腿，鸡翅，香肠，玖菜，娃娃菜，茄子。香肠鸡翅可以多买点，吃的人比较多点。再派二个人去超市买那个穿菜的竹签与烧烤用的泊纸，夹子，刷子，小刀，盘子还有一些胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，调料，油，酱油，盐。也可以买一打一次性的手套，一提卫生纸，有需要的还可以买一些啤酒跟可乐，方便吃烧烤完后喝。菜买回来后需要清洗，两个人洗青菜并摘捡一下，两个人洗肉，洗干净的肉最好是用小刀都在上面划出几道口子来方便后面烧烤，用盐跟酱油先腌好这样也方便入味。
?弄好后大家需要一起把食材都穿到竹签上，就像外面的烧烤那样。竹签在穿上食材前一定要洗干净，同时穿食材时我们一定要把一次性的手套戴上，不然就算是我们自己弄的也是吃不下去的，香肠跟青菜是比较好穿的，穿好后就控一下刚刚洗菜的水份。但是其他的肉类就不太好穿，大家千万要小心因为一不小心就会把手弄受伤，刚开始穿的时候不要使大劲，要慢慢的来，菜在快要穿好的时候，让一个人去煮水，把买回来那些烧烧用的夹子刷子盘子都用水煮一下消毒，这样卫生一些。