淮山既好吃又简单的做法_生活广记

1、淮山炒肉：将淮山去皮后切成块，切好后迅速将其进入盐水中。猪肉洗净后，切成片，用适量的盐、生粉、料酒、生抽腌制一两个小时。下锅时，先在锅中加入少量油，倒入肉片，炒至肉片变色后盛出。再在锅中加入食用油，将姜片、香葱炒香后，加入淮山继续翻炒，炒好后加入适量食盐和清水，盖上锅盖焖上两分钟，再倒入炒好后的肉片，继续翻炒，再撒上葱花，翻炒均匀后即可盛出食用。
【淮山既好吃又简单的做法】
2、黑木耳淮山瘦肉汤：先将黑木耳浸软后洗干净，再除去蒂部杂质，备用;薏米淘洗干净后，浸泡10分钟备用;猪瘦肉洗干净后切成小块，用水焯一下后备用;淮山洗干净，切成小块，放入盐水中浸泡。将所以食材准备好之后，一起放入锅中，加清水用大火煮，煮沸后转小火再煮上一两个小时，待汤汁浓稠后，加入少量食盐调味即可。
3、紫番薯淮山雪耳糖水：将紫番薯、新鲜淮山去皮后洗净，分别切成小块，与雪耳片、姜片一起放入锅中煮。煮上半小时后，加入适量冰糖进行调味，即可出锅进行饮用。
宝宝辅食淮山粥怎么做宝宝辅食山药的正确做法是什么？
淮山药是营养成分很高的食材，针对一切正常的成人，多吃山药有很多益处，例如能够健壮人体，能够处理消化不良，能够医治慢性结肠炎这些，但假如给宝宝吃山药得话，爸爸妈妈们一定要当心，一定要制成山药泥给孩子吃，那样更非常容易消化吸收。
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宝宝辅食山药的正确做法是什么？
一、奶味山药泥
提前准备食物：淮山药一节、牛乳一杯。
1、淮山药清洗，削皮，切成片。
2、电饭煲中放水放进淮山药蒸，蒸时最好是将淮山药立即放到蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以防存在水份影响口味。
3、放进电饭煲蒸约20分钟后取下，将熟淮山药取下晾凉，装进食品薄膜袋中。
4、擀面棍将其擀碾成糊状，把损坏的山药泥装进小盘子中，再倒进小半杯牛乳，牛乳的倒进量你酌情考虑提升。
5、随后把小盘子再入炒锅蒸十分钟就可以。
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宝宝辅食山药的正确做法是什么？
二、胡萝卜山药泥
提前准备食物：红萝卜，淮山药
1、将红萝卜、淮山药清洗、削皮、切成片、煮熟。
2、煮熟后，加一点沸水，拌和捣烂。
3、添加适量宝宝米粉调合匀称就可以。
营养成分小提示：红萝卜肉质地细腻，材质脆爽，有独特的清甜味，并带有丰富多彩的胡罗卜素，维他命C和B族维生素。淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用。所以说胡萝卜山药泥是对孩子健康十分有好处的一种菜泥。
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宝宝辅食山药的正确做法是什么？
三、红枣山药泥
提前准备食物：铁棍山药300g、大枣8颗、鲜奶油3勺。
1、淮山药清洗煮熟，削皮预留，大枣清洗削皮。
2、装进多功能料理机，添加3勺鲜奶油，没有得话还可以换为牛乳，弄成泥。
3、将打好的山药泥装进碗中就可以服用。
营养成分小提示：假如小宝宝在7-8月，能够试一试。能够作为平时调节肠胃的健康养生餐啦，但一次别给孩子吃太多，一周数最多2次就可以。
用料 ?
小米50克
铁棍山药80克
水300克
小米山药粥—宝宝辅食的做法 ?
食材准备好，给出的量是2人份。视频中是4大1小的量。
小米洗净，不要过度淘洗，以免其中的B族维生素过多流失。
先把300克水烧开，入小米煮。
烧开后转小火，煮小米粥要注意别煮糊了，并一会就搅拌至锅底，避免焦沾锅。
这时候开始处理铁棍山药，去皮、洗、切的时候都戴上一次性的塑料手套，以免山药的汁液粘在手或手臂上引起搔痒或过敏反应。没有手套套个方便袋也行啊。
TIPS：
1. 山药不要事先切好，待到要放时再切也不迟，否则早切易氧化变色。
2. 山药导致手痒，这主要是因为山药里面的角皂素跟植物碱容易让人过敏。白醋可以有效缓解因处理山药引起的过敏。
小米煮5分钟后，入山药一起煮。
TIPS：
山药富含丰富的蛋白质、碳水化合物以及微量元素，具有增强宝宝免疫功能的作用。同时它又能帮助消化、强健体魄，特别适合婴幼儿。
小火慢熬10分钟。
可以出锅了。想要更软烂关火再焖一会。9个月以下的宝宝，煮好的粥入料理机打成泥。
小贴士
什么样的山药好？怎么?。?
1、普通的那种粗山药，含水量比较大，口感比较脆，只能做菜。淀粉含量高的铁棍山药才能充分起到改善消化强健身体的作用。
2、质地紧密、口感软糯、没有涩味的山药最好。味道清香、不涩口的山药，更有利于消化吸收效率。