芸豆炒菜做法_生活广记

1、食材：芸豆200克，蒜5瓣，葱2棵，姜1块，生抽1匙，老抽1匙，盐适量，花生油适量。
2、芸豆洗净，掰段，葱姜蒜切好，花椒备用。
3、用葱姜蒜花椒炝锅。
【芸豆炒菜做法】
4、放入芸豆一直翻炒，翻炒5分钟左右加少量盐，继续翻炒。
5、炒至芸豆气泡，放入生抽，老抽调色，翻炒均匀。
6、加入一杯开水，闷一会记得中间翻一翻，汤汁没有了就可以出锅了。
7、盛出装盘。
白芸豆炖猪蹄
主料：猪蹄500g
辅料：老姜适量、精盐适量、鸡精适量、花椒适量、八角适量、小葱适量、白芸豆250g
步骤
1.准备作料，姜切片，花椒少许，八角一到两个，葱切段。前一天晚上把芸豆给用温水泡一晚上。
2.用姜和猪蹄放入，把漂在上面的浮沫煮出来，把水倒掉，加入开水煮。可加入盐和鸡精。要使汤入味。
3.煮的过程中可以加入开水，这样可以让猪蹄汤变得发白，加入泡好的芸豆，然后放入花椒和八角。
4.最后煮到猪蹄发软，芸豆变软破壳的时候，就可以出锅了，放入香菜，是一道色香味俱全的菜肴。
白芸豆炖猪蹄是一道很普通的家常菜，常吃这样的食材可促进新陈代谢，芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，可以起到减肥作用。而且还适合各类的人群食用，比如说心脏病啊，或者是低血钾还有高血脂等人群都是很适合食用的哦。并且可护发美容，吃芸豆对皮肤、头发都有好处.可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤更加光滑细腻。
关于白芸豆炖猪蹄的具体的做法，上面已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对于这样的菜肴也知道如何做了吧，做法简单，而且有非常高的营养素，并且它可以有减肥疏通肠道的作用，大家可以放心食用，对健康有好处。