野泥蒿炒香肠的做法_生活广记

1、材料：泥蒿500g 。
2、辅料：生抽2匙、蒜头4瓣、蚝油1匙、盐适量、朝天椒3个、腊肠一节、青辣椒2个、油适量、豆瓣酱1匙、生姜1块。
3、泥蒿摘成段，腊肠切片，朝天椒青辣椒切小段，蒜头切碎，生姜切丝。
4、锅里热油，倒入腊肠炒出香味。
5、倒入准备好的配料，炒出香味。
6、再倒入泥蒿翻炒1分钟，后加生抽，蚝油，豆瓣酱，青辣椒，炒出香味，然后在加入盐调味出锅。
腊肉炒泥蒿食材：泥蒿，腊肉，油。做法1、泥蒿洗净后掐成5~8cm左右的段。2、腊肉洗净后用温水泡15~20分钟，再切片。3、锅烧热后倒入许的油，放入腊肉煸炒至两面焦黄。越吃越香，简单营养美味，营养解馋，大人小孩喜欢。
金针菇凉拌腐竹做法：1、提前准备食物调味品，豆腐皮100克（提早两个小时冷小水泡）?/?金针蘑60克?/?圆葱大半个/香油一汤勺?/?生抽酱油一汤勺?/?米醋一汤勺?/?辣椒油2饭勺/大蒜2个?/?大葱1棵?/?盐适量?/?糖少量2、金针蘑清洗，豆腐皮掰成丝,大蒜切蒜米，洋葱切丝，大葱切葱花,锅中烧水，把金针蘑绰水2min ，捞出将水控干,豆腐皮也一样绰水一分钟就可以。
辣椒爆炒牛肉【野泥蒿炒香肠的做法】
作法1.牛羊肉清洗切割成丝，放一会儿，挤去水分。2.辣椒清洗切割成丝，姜切割成丝，蒜切割成沫。3.挤过水牛肉丝添加生抽酱油，老抽王，耗油，木薯淀粉，翻拌腌一会儿，再凉锅添加油，倒进牛肉丝迅速走红煸炒两下起锅。4.装进盘里。5.凉锅添加油，倒进蒜沫辣椒，添加盐，一起煸炒一会儿。
剁椒蒸鲤鱼做法：1.将洗干净后的鲫鱼由内而外涂上一层盐，放进菜盘中。2.将青红辣椒切成丝，葱切丝，蒜切成片，姜切丝。3.在鲫鱼段间隙中各自添充进葱、青红椒丝、蒜、姜，再淋入米酒。4.锅内加入2/3满的水，有热流之后将鱼放进蒸格中，盖上走红8min 。5.8分钟将鱼盘里蒸出水份扔掉，布满剁辣椒，再淋入海鲜酱油。再次盖上走红10分钟拿出。