香菇焖鸭
原料：鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角 。
做法步骤：
第1步、半只鸭子洗干净 。
第2步、倒入水中焯水 。
第3步、控干水分 。
第4步、锅内放入鸭油煎出油 。
【鸭怎样做好吃】
第5步、放入花椒 ， 葱蒜姜炒香 。
第6步、放入鸭肉 。
第7步、多翻炒一下 。
第8步、倒入料酒，红烧酱油 。
第9步、放入糖 ， 盐 。
第10步、放入香叶，八角，辣椒 。
第11步、加热水 。
第12步、没过鸭肉 。
第13步、盖上锅盖焖三十分钟 。
第14步、放入香菇再煮二十分钟 。
第15步、收汁 。
第16步、出锅 。

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