【正宗油条做法】
学习做油条的地方：当地烹饪厨师学校、网上搜一下、给炸油条小吃摊打工，偷学 ， 偷看 。
油条制作方法：
准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油 。
1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中 。
2、面粉和成光滑面团 。
3、然后加入一些色拉油 。
4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑 。
5、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大 。
6、发酵好的面团取出，不要揉搓，稍微揉均匀 。按扁成为宽长条 。再切成等份小条 。
7、两份小面条叠加在一起，用筷子在中间压一下 。
8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下，放入烧热的油锅中 。
9、用筷子不停拨动，让油条变大涨起 。油条变金黄捞出，再放入另一根 。
10、油条炸好沥油就可食用 。

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