白灵菇营养丰富，白灵菇和什么一起吃最有营养？_生活广记

白灵菇和新鲜的牛肉搭配在一起是最有营养的，同时也可以看到，其实和白菇搭配的东西有很多，像肉片、鸡肉这些都非常的好，而且也很独特。大家也特别喜欢吃。而白灵菇是白色伞朵状的一种菇类，在食用和药用价值非常高的同时，也是一种珍稀的食用菌。白灵菇的菇体色泽洁白，同时肉质也很细腻。在味道鲜美的过程中，也有许多的蛋白质，脂肪，粗纤维等等。而且里面也有许多有益身体健康的一些矿物质，尤其是真菌多糖在增强了人体免疫力的同时，还可以调节人体的心理平衡。
耗油白灵菇要了解到白灵菇的吃法也有很多，不仅仅可以搭配着牛肉，蚝油白灵菇也特别的好吃。先把白灵菇全部都切成片，然后辣椒全部都撕成小块，而白灵菇放到沸水里面打一个滚，最后拿出来控水。炒锅里面烧热，然后倒入油，放入葱姜爆香。最后下白灵菇进行翻炒，加入蚝油，料酒，食盐，配上一些水炖一会儿，最后稍微勾芡，那么蚝油白灵菇就做好了。
炸白灵菇而且不需要其他的食材添加，味道也特别的鲜。所以也可以看到白灵菇的做法也非常的多，特别的好吃。而且白灵菇拿来脆炸也特别的好吃，可以将鸡蛋倒进碗中，打散之后成为蛋液白凝固，洗干净切成片，最后起锅烧油再加热之后，把白灵菇放到蛋液里面，裹上一层。
复炸十秒最后裹上面粉，每一个白灵菇都这样操作，最后放到油锅里面炸。当白灵菇炸到表面金黄酥脆的时候就可以了，最后把白灵菇捞出来控油。在油沥干之后把油烧热，继续把白灵菇放到油里面炸10秒左右，在炸好之后可以撒上一些椒盐就可以出锅了。
两种做法，参考一下吧。
一、干烧豆腐白玉菇的做法：
豆腐先用厨房纸吸一下水，然后切成三角形或方形的块，白玉菇去根洗净；
锅内加入玉米油烧热，放入豆腐块，两面煎黄；
加入部分的葱花、蒜末姜末翻炒出香味后，加入生抽、盐、砂糖及水煮滚，改成中火煮几分钟，再转大火煮至汁浓；
放入白灵菇和蚝油，轻轻翻动至白玉菇熟，约1-2分钟，然后加入鸡粉和麻油炒匀，把余下的葱花撒在上面即可。
二、白玉菇烧豆腐的做法：
豆腐白玉菇瘦肉淀粉蒜油盐酱油
【白灵菇营养丰富，白灵菇和什么一起吃最有营养？】
1.瘦肉切丝，肉丝用湿淀粉抓匀。豆腐切块，温锅温油先煎豆腐。3.豆腐煎到表面微黄时拨到一边，放入肉丝煸炒。4.放入洗净的白玉菇煸炒。5.倒点酱油。6. 水淀粉勾芡。7.放入大蒜。8.搁盐炒匀即可出锅。豆腐定型后再动。