秋葵怎么做最好吃
秋葵怎么做最好吃,很多朋友们都十分好奇秋葵怎么做好吃,除了常见的炒之外,煮了以后蘸上佐料别提多美味了!这口感可以称得上独一无二,这道菜摆在桌上就已经足够秀色可餐,来看看秋葵怎么做最好吃
秋葵怎么做最好吃11、秋葵直接凉拌就好吃
将秋葵的果蒂去掉,将其洗净之后,放入沸水中煮上3分钟左右,然后捞出后冷水过一遍 , 将其切成细丝,淋上自己喜欢的调味料即可食用 。
2、蒜蓉粉丝秋葵
这道蒜蓉粉丝秋葵可以说是非常经典了,在很多饭店里都是经常可以见到的 。使用的原材料也不多,只需准备秋葵、肉末、粉丝和葱姜蒜即可 。将秋葵用沸水过一遍后,凉水浸泡,摆放在盘中,肉末翻炒后铺在秋葵上,粉丝过一道水后直接捞出,放在秋葵的中间 。将所有的调料配好后混合葱姜蒜一起 , 撒在盘中放入微波炉中蒸6分钟即可 。
3、秋葵炒肉片
将秋葵切成片,先放肉片在锅中爆炒,盛起后另起锅炒秋葵,翻炒3分钟后 , 再倒入肉片一起混合炒,可适当的加入一些辣椒 , 口味更好 。
4、油炸秋葵
在面粉中加入鸡蛋,调成糊状,将去掉果蒂的秋葵外层包裹一层面糊 , 锅中油热后下锅煎炸,直到呈乳**后起锅 , 淋上调料后即可食用 。
5、秋葵瘦肉汤
除了以上的4种吃法之外,还可以将秋葵做成秋葵瘦肉汤,将秋葵洗净后刮去外面的绒毛切成片 , 热油中加入生姜,再倒进去一部分水,水开后放入秋葵,五分钟后放进瘦肉 , 三分钟后即可加入适当的调味品进行食用 。
秋葵怎么做最好吃2凉拌秋葵
1、食材
主要食材:秋葵8个 。
其他食材:食用油4勺;辣椒酱3勺;酱油5毫升;蚝油3毫升;鸡精2克;盐2克;芝麻油4滴;花椒粉适量;朝天椒2颗;葱花适量;蒜末适量;陈醋适量 。
2、做法步骤
1、秋葵先焯水煮熟,捞出切段备用 。
2、热锅下冷油 , 锅内油温起来后,倒入辣椒酱,小火翻炒 。
3、闻到辣椒酱的香味后关火倒入酱油、蚝油、鸡精、少量盐翻炒 , 翻炒均匀后再小火微爆一下即可出锅备用 。
4、切好的秋葵和凉拌酱、朝天椒、花椒粉等辅料一起凉拌,入味后装盘 。
3、功效
促进消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠、减肥、美容养颜 。
4、吃秋葵有什么好处
(1)清热去火
秋葵属于寒性食物,这类食物中都含有较多的寒气 , 食用后有清除体内热气的功效,十分适合热性体质的'人食用,也适合在夏季食用,能起到清热避暑的功效 。
(2)保健养生
秋葵中含有的丰富的营养元素,不仅仅种类繁多,数量也不低,包含的蛋白质和铁能起到造血补血功效;所含的大量的酮类、维生素C、维生素A等抗氧化性物质,能起到缓解衰老的作用;含有大量的膳食纤维还能缓解便秘,促进排毒 。
秋葵要怎么煮才好吃:
【秋葵怎么做最好吃】
1、清洗秋葵 。用手搓搓就行 。不用拿着刷子把上面的毛毛都刷掉 。刮皮更使不得 。毛毛做熟之后是吃不出的 。2、把秋葵一分为二,觉得长的还可以再切一刀 。3、上锅蒸 。大火十分钟 。开盖子拿筷子戳戳 。轻松戳透了就熟了 。还有些硬的话盖锅盖三分钟就好了 。不易久蒸 。到时候筷子一夹都散了 。不好吃也不好夹而且营养流失得多 。4、单独调酱汁,蒜泥、子姜少许、生抽两勺,醋一点点 , 可以放点辣椒酱,喜欢吃辣的可以放辣椒油,再放两勺香油或者橄榄油都可 。5、把拌好的酱料均匀的浇在秋葵上面 。用一锅把水烧开 , 把秋葵放进去蒸四分钟,拿出享用 。
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