简单美味，味道一绝，吃一口念念不忘，开胃解馋特下饭的家常菜有哪些？_生活广记

干锅鹅肠食物：鹅肠、青红辣椒、郫县豆瓣酱、盐、食用油、葱、姜、大蒜瓣、米酒、生抽、大骨汤、辣妹子酱作法：1、将鹅肠氽水十五秒捞起来，切条，青红辣椒切成小块2、菜锅油至五成热，下郫县豆瓣酱、葱、姜走红爆香3、下鹅肠爆锅三十秒，烹米酒4、放进辣妹子酱、大蒜瓣，用生抽上贪色5、放进盐、大骨汤，改文火煨五分钟6、放青红辣椒块煸炒起锅出锅装进麻辣干锅带冰上菜。
莲藕肉煲食物：藕一根五花肉500克、食用油适当盐适量姜10克老抽王5克八角1个花椒粒1克作法1.辅材：五花肉、连藕辅材：食用油、盐、生抽酱油、老抽王、姜、米酒、八角、花椒粒、辣皮子桂丁、老冰糖、小香葱2.把五花肉切片3.下冷水锅中开，捞出4.姜清洗切成片，辣皮子泡沫切条、小香葱清洗切碎5.石锅下边铺平姜蒜，八角、花椒粒、桂丁、辣皮子，老冰糖6.铺平五花肉块7.放水满过肉粒，淋上米酒8.加上两炒勺食用油，烧沸，用小火煲20min9.把连藕清洗削皮，切片10.增加石锅里11.放盐，文火再煲25分钟12.直至肉粒和连藕，上洒小香葱末就可以。
新鲜虾番茄水豆腐【简单美味，味道一绝，吃一口念念不忘，开胃解馋特下饭的家常菜有哪些？】
食物：鲜虾150克、水豆腐500克、小香葱3棵、番茄沙司、白糖、盐、木薯淀粉；作法：1、鲜虾开背，水豆腐切大片预留；2、热锅热油，放进水豆腐煎至两面金黄，捞起来控油补水；3、调芡粉，将鲜虾加入进来，放盐调料，抓匀；4、热锅热油，放进鲜虾，小火煎鲜虾表层金**；5、锅留余油，倒进适当番茄沙司、添加白糖，拌和成均匀番茄酱汁，倒进豆腐和虾仁，炒匀就可以。