小米红薯粥红枣的做法有哪些_生活广记

一、小米红薯红枣粥怎么做的
小米红薯红枣粥是我们常见的一道粥，小米红薯红枣粥不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的，小米红薯红枣粥里面含有丰富的营养，常喝小米红薯红枣粥可以起到很好的保健美容功效，此外小米红薯红枣粥有促进消化和减肥等好处，下文我们就来给大家介绍一下小米红薯红枣粥的做法。
小米红薯红枣粥的做法：红枣提前浸泡，洗净　红薯去皮、切成薄片小米淘洗干净
备好的材料放入砂锅，加入适量凉水，盖盖，大火烧开
烧开后改小火慢熬，熬至小米粘稠，米油上浮为止
盛上一碗小米粥，外加两根油条，一顿营养早餐解决了!
不管熬什么样的粥，都要小火慢熬，才能熬出米类的精华，熬出好味道。
营养价值
1.防治消化不良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。
2.减少细菌
小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气?。?窬?缀婉?げ。?失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
3.防流产能滋阴
小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。
4.能维持生长和生殖力正常
能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。
5.能维持性功能
有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
二、红薯的营养价值有哪些啊
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
3.每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品。
4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
三、红薯的功效与作用是什么
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，河南人称其为红薯，上海人和天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜，江苏南部称其为山芋其他地区称其为红薯而徐州地区称其为白芋，陕西人称为红芋，四川人和贵州人称其为红苕，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同，比如山东大部分地区虽称其为地瓜，但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”，而真正的芋头则被叫作“毛芋头” 。
红薯原产美洲，欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入中国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋（现今菲律宾）经商，发现吕宋出产的红薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。
红薯的功效与作用
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
四、红薯不能和什么一起吃啊
1.红薯不能和鸡蛋一起吃
鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡蛋一起吃。
2.红薯不能和鸡肉一起吃
红薯和鸡肉一起吃，对肠胃有一定的影响，会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡肉一起吃。
3.红薯不能和蟹一起吃
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。所以，红薯不能和蟹一起吃。
4.红薯不能和酒一起吃
饮酒时和饮酒后3小时内，不宜吃红薯，因为红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。
5.红薯不能和柿子一起吃
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。所以，红薯不能和柿子一起吃，红薯含糖高，在体内发酵，会使胃酸分泌增大，而柿子含较多的单宁和果胶，胃酸与红薯相互反应，会发生沉淀凝聚，产生硬块，引起胃结石，量多严重时，还会使肠胃出血或造成胃溃疡。
6.红薯不能和西红柿一起吃
红薯和西红柿一起吃会得结石?。?够岢鱿指雇础⒏剐骸⑴煌?。特别是胃不好的人，红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸，而西红柿在较强的酸性环境下，会产生沉淀，而不溶于水，从而导致消化不良。
7.红薯不能和香蕉一起吃
红薯和香蕉一起吃会引起身体不适，容易腹胀，还伴有胃反酸现象。吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵。如果红薯和香蕉一起吃还会慢性中毒。所以，红薯不能和香蕉一起吃。
蚕豆的做法,美味的蚕豆小吃制作教程河北特色小吃做法
小吃，在香港或粤语地区将小吃则称为小食，小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀，或者早点、夜宵的主要食品。以下是我整理的河北特色小吃做法，欢迎参考阅读!
小米鸡蛋炉糕
主料：小米面100g、小麦面粉100g、玉米面50g、黄豆面30g
辅料：鸡蛋1个、鲜酵母6g、白糖10g、水260g
做法：
1.将所有主料和白糖放入容器中。
2.鲜酵母用清水浸泡3分钟搅拌至溶化。
3.在粉类中打入鸡蛋。
4.加入酵母水。
5.搅拌成均匀的面糊。
6.静置发酵，至面糊中充满气泡。
7.炉糕锅加电，锅面热后刷一层植物油。
8.用勺舀起面糊从炉糕锅的中间倒入。
9.直到面糊铺满锅面。
10.盖好锅盖。
11.听到炉糕锅中有滋滋的声音时，打开锅盖。
12.翻面在烙1分钟。
13.取出烙好的炉糕对折。
14.依次把所有的炉糕都做好。
小贴士：
1、面糊一定要搅拌均匀无颗粒。
2、加了糖的炉糕烙制时很容易上色，烙至时间要相对短一些。
老炒肉
老炒肉是河北任县传统的汉族名菜，属于河北菜。任县吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉?老式炒肉之称也。
主料：肥瘦猪肉300g、大葱100g
辅料：油适量、甜面酱1大勺、糖适量、水淀粉适量
做法：
1.准备好所用食材。
2.大葱切成斜片。
3.猪肉切片。
4.加入水淀粉上浆。
5.锅中注入油，烧热下入肉片炸制微黄。
6.篦出一大部分油，继续带肉快速翻炒，直至略微挂焦。将肉捞出沥油。
7.锅中留底油，下入1大勺甜面酱翻炒均匀，加入一点水和糖，翻炒均匀。
8.倒入炸好的肉片快速翻炒均匀。
9.加入葱碎
10.快速翻炒均匀即可。
小贴士：
1.炒老炒肉，有两道工序很关键，一是过油，一是爆酱。爆酱要注意，爆嫩了，只咸不香;
2.爆过了，只苦不香。只有恰到好处，才能爆出酱的红色，酱香弥漫。
棋子烧饼
棋子烧饼是河北省唐山地区的特色美食，因状如小鼓、大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子而得名。
主料：面粉300g
辅料：油适量、盐1g、砂糖7g、酵母3g、纯芝麻酱40g、椒盐20g、芝麻适量
做法：
1.原料
2.面粉、盐、砂糖、酵母、水
3.和面团，放温暖处发酵20分钟
4.纯芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状
5.将醒制好的发面擀成薄饼
6.均匀地抹上调好的'芝麻酱
7.撒上椒盐
8.顺一边卷起来，边卷变抻
9.揪成小面剂
10.两端捏起
11.包成小球状，用手压扁
12.用水将小饼刷出白浆
13.蘸上芝麻，按扁
14.锅上火，将有芝麻的那面冲下，依次摆在锅中，小火烙制，临出锅前，用大火烘一下，即可出锅装盘
小贴士：
还可做出了豆沙、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。
白薯面大蒸饺
河北省卢龙县是“中国甘薯之乡”，出产的红薯白瓤甘面的，一碰掉渣;红瓤甜软的，软若糖?。?词菇袅谄洳坏?0公里的县区比不上卢龙的白薯甘甜。
主料：白薯面200g、红薯淀粉50g、韭菜150g、猪肉50g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、味精适量、碱面3g
做法：
1.猪肉剁成肉馅，调入酱油、熟花生油、盐、香油、味精拌匀
2.倒入洗净切好的韭菜
3.拌匀备用
4.白薯面倒入盆中，加碱面
5.加入淀粉搅拌均匀
6.倒入开水
7.快速搅拌均匀，没有干粉
8.揉成面团(面团有些类似糯米面的)
9.取一团面团，粘上干粉，用双手拍成圆片
10.放入韭菜馅，双手按在一起捏合
11.开水上锅，大火蒸15分钟，关火后5分钟出锅~
12.韭菜猪肉馅的白薯面蒸饺最好吃了哇哈哈
小贴士
1.白薯面里加入淀粉、碱面可以令饺子吃起来更劲道;
2.先拌馅，再和面，和面必须用开水，而且整个过程都要迅速，因为白薯面凉了就不好包了。
莜面饼
主料：莜面300g、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、小葱适量
做法：
1.所有材料，莜面和葱
2.碗里打入一个鸡蛋
3.鸡蛋搅拌均匀，加适量清水
4.把莜面倒入，搅拌均匀
5.加盐，切好的葱花
6.电饼铛五分钟翻面，再两分钟后即熟
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蚕豆营养价值丰富，其所含碳水化合物含量47｛bf｝～60｛bf｝，并含又人体8种必需氨基酸。蚕豆即可食用，也可作为饲料或蜜源作物种植。因而成为了许多人喜欢的食品，下面我为大家介绍蚕豆的几种做法，我们一起来看看吧！
蚕豆的做法：一、鸡蛋蚕豆米
用料：鸡蛋蚕豆飞蟹籽醋盐胡椒油（依人数自行定量）
做法：
1、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油将新鲜的蚕豆米放入锅中焯一下水再次开后倒出蚕豆米沥干；
2、将鸡蛋放入碗中，加入少量的醋锅烧热，放入适量油，倒入打散的鸡蛋鸡蛋定型后再翻炒一下，铲成小块；
3、加入焯好的蚕豆米翻炒几下后加入盐和胡椒调味，再翻炒均匀即可装入盘中，上面点缀点红色的飞蟹籽即可。
小贴士：
1 、提前将蚕豆焯水预处理熟，这一步同时也能去除蚕豆中的豆腥味，焯水时加入点盐和油，让蚕豆颜色更翠绿；
2、在鸡蛋中加入一点醋，能去除鸡蛋中的腥味；鸡蛋打散后放入油锅中，要稍微定型后再炒散成小块；
3、这是加入焯过水的蚕豆米，翻炒几下后加入盐等调味料，再翻炒均匀出锅装盘；
4、为了颜色更漂亮，我特地点缀了些红色的飞蟹籽，如果没有，用点红萝卜装饰也很出彩。
二、韭菜虾米炒蚕豆
用料：新鲜蚕豆 1大盘、韭菜 1小把、虾米 1小把；
辅料：蒜 2瓣、姜 2片、干椒 3个、食用油适量、香油适量、米酒 1茶匙、生抽 1茶匙、食盐适量；
做法：
1、蚕豆剥去豆荚与外壳洗净沥干，韭菜洗净沥干后切成小段，蒜剁成蒜茸，姜剁成姜末，干椒剪成椒圈，虾米清水泡2分钟捞起沥干；
2、起油锅加油烧至5成热，放入生姜末、椒圈小火炒至金**；
3、倒虾米一同小火炒至出虾米香；
4、将蚕豆放入锅中，倒入米酒转大火翻炒断生；
5、最后加入韭菜快速炒匀，放入盐、生抽调味即成，出锅前淋几滴香油拌匀用手机看这道菜做法
小贴士：
1、蚕豆一定要煮熟煮透才能吃，不要一次性大量进食新鲜蚕豆。
2、韭菜会出水，一定要最后放，快速炒几下即可。
3、只能加一点点生抽增鲜，多了会影响蔬菜的色泽。
4、新鲜蚕豆瓣最好是随烧随剥，这样才会水份饱满，成菜后色泽、口感都会比较好。
三、果仁蚕豆糕
用料：蚕豆 500、新疆巴旦木（大杏仁）、花生米、核桃仁、白糖 50克；
做法：
1、买来的蚕豆剥去外壳，留下蚕豆仁，放在清水中洗净；
2、洗净的蚕豆仁用手剥去蚕豆皮，留下蚕豆瓣；
3、蚕豆瓣放入电压力锅中（慧心贴心提示一：煮制蚕豆时用电压力锅，有利于蚕豆瓣快速出沙，且出沙率多）
4、放入适量冷水，水面与蚕豆瓣基本持平（慧心贴心提示二：煮制蚕豆瓣水不要多放，只要和蚕豆瓣表面持平，水太多，最后做好的蚕豆泥太?。?5、盖好锅盖，通电，按“豆类”键按钮，煮制大约3分钟左右，听到电压力锅发出“磁磁”的响声时，让电压力锅停止工作（慧心贴心提示三：煮制蚕豆瓣时间不要太长，听到锅里发出“磁磁”的声响即可；如果用普通锅煮制，要煮到蚕豆软烂）；
6、待锅里的温度冷却热气体散尽，打开锅盖，蚕豆瓣煮软烂出沙；
7、煮好的蚕豆瓣放在料理机内，加入少量汤汁，打成蚕豆；
8、蚕豆泥倒入炒锅，加入50克白糖；
9、开小火，用铲子或擀面杖朝一个方向快速搅拌（慧心贴心提示四：搅拌蚕豆泥时用擀面杖或大一点的铲子，不要用筷子，擀面杖或铲子接触蚕豆泥的面积大，不易使蚕豆泥糊锅底）；
10、搅至蚕豆泥含有的水分蒸发变浓稠，关火；
11、准备一个大碗，碗底铺一层保鲜膜（慧心贴心提示五：碗底铺一层保鲜膜，有利于蚕豆泥冷却后轻松取出）
12、炒好的蚕豆泥放入碗中，上面盖一层保鲜膜，蚕豆泥放入冰箱冷却（慧心贴心提示六：如果不加果仁，冷却后的蚕豆泥倒扣出来，切块直接食用）；
13、巴旦木剥去外壳，巴旦木、核桃仁和花生米放在碗中，加温水没过见过表面，浸泡至坚果皮蓬松发涨；
14、用手把坚果皮剥掉，留下坚果仁；
15、坚果仁平铺在微波炉的玻璃盘上，通电，高火加热2分钟，至坚果仁熟；
16、烤熟的坚果仁放在料理机的研磨杯内，搅打成坚果粉；
17、搅打好的坚果粉倒出备用；
18、冷却的蚕豆泥中倒入坚果粉，用手把二者抓拌均匀，形成果仁蚕豆泥 19、手上抹一点橄榄油，抓取适量果仁蚕豆泥，用手揉搓成表面光滑的圆球（慧心贴心提示七：手上抹一层橄榄油或食用油，抓取蚕豆泥的时候，蚕豆泥不粘手）；
20、月饼模具底部和内壁用刷子均匀的抹一层橄榄油（慧心贴心提示八：模具底部和内壁刷一层橄榄油或食用油，有利于蚕豆泥轻松脱模）；
21、果仁蚕豆球放入模具，用手轻轻按压，使表面平整；
22、把模具倒扣在盘子上，推动模具拉杆，轻轻把蚕豆泥脱模；
23、制作好的果仁蚕豆糕；
四、自制香酥蚕豆
主料：蚕豆 200g ，
辅料：油适量、盐 10g、花椒粉 1g、五香粉 2g、胡椒粉 1g、辣椒粉 1g、白砂糖 10g ；
步骤：
1、将蚕豆洗净后，提前一晚浸入水中；
2、接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀，晾干后备用；
3、另起一锅做热后，将油倒入，接着凉油时放入蚕豆；
4、期间可用铲子不时翻拌一下，以使加热的更加均匀；
5、.蚕豆在锅中会不停的冒出泡泡；
6、由于水份的蒸发，泡泡会由大至?。?丈?仓鸾ゼ由睿?
7、用铲子铲一些蚕豆掂一下，若发出清脆的声音时，即可捞出晾凉；
8、将沥干油分，晾凉的蚕豆放入保鲜袋中，加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和盐；
9、封住保鲜袋的口，上下摇晃至调味料均匀即可食用
小贴士
1、蚕豆要事先经过浸泡和汆烫的处理，这样做出的成品才没有豆腥味，口感才更为香酥；
2、因为经过浸泡的蚕豆含有水份，所以要在凉油时就下锅炸制，这样炸制的更为彻底，也不会出现油花四溅；
3、.随时可用铲子铲一些蚕豆掂一下，若发出清脆的声音时，即可捞出沥干油份，晾凉后加入调味料即可。
蚕豆食用注意事项一般人都可食用。
1、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用；
2、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者忌食；
3、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆；
【小米红薯粥红枣的做法有哪些】
5、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。