瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富_生活广记

瘦肉粥好吃又营养丰富的做法如下：
用料：猪瘦肉100克、菠菜100克、大米150克、食盐少许、白胡椒粉适量、生抽1勺、料酒适量、芝麻油少许。
步骤：
1、准备好所用的食材，猪瘦肉，切成肉丝备用。
2、大米淘洗干净，浸泡15分钟，猪瘦肉，加入料酒、生抽腌渍备用。
3、汤锅烧开水，加入浸泡好的大米，大火煮沸，转小火继续熬煮。
4、菠菜洗净，放入热水焯水15秒，变色后捞出沥干水分，切段备用。
5、大米煮至开花，并且稍微粘稠。
6、放入腌渍好的猪肉丝，搅散煮3分钟，放入菠菜段，搅散煮2分钟。
7、放入食盐，搅匀调味关火。
8、放入少许胡椒粉，调味搅匀。喜欢芝麻的油，滴入数滴搅匀。
9、盛入碗里，即可食用。
10、鲜美嫩滑。
11、营养丰富。
瘦肉粥的做法瘦肉粥的做法如下：
用料：大米50克、糯米15克、胡萝卜20克、里脊肉30克、香菇2-3朵、油菜1颗、芝麻油适量、淀粉1勺。
步骤：
1、香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末；胡萝卜刨丝，切成末备用。
2、瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉，搅拌均匀。
3、浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免糊底。
4、加入胡萝卜末拌匀同煮。
5、加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。
6、加入香菇末，搅拌均匀同煮。
7、出锅前加入菜末。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以了。
瘦肉粥的做法如下：
材料准备：瘦肉、大米、姜丝、盐、酱油、米酒。等。
1、大米洗干净加水煮粥。
2、瘦肉，姜洗干净备用。
3、姜切丝放粥里煮。
4、瘦肉切薄片。
5、白粥煮开后放少量米酒。
6、放瘦肉后慢慢搅拌下防止粘锅。
【瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富】
7、瘦肉煮熟放适量盐调味即可，酱油上色更好看。