茄子做成红烧茄子好吃,做法如下:
主料:茄子
辅料:西红柿、辣椒、大葱、香葱、蒜、盐、鸡精
1、茄子洗净去皮切滚刀块,西红柿切小块,大辣子切块,大蒜切片,大葱切斜段备用 。
2、用清水洗净茄子块,里面打入鸡蛋,少许盐,鸡精胡椒粉 。
3、加少许面粉,让茄子都裹上面粉鸡蛋糊 。
4、油温六成热放入茄子炸,炸至两面金黄捞出 。
5、锅里加少许油,爆香葱蒜辣椒,倒入西红柿大辣子炒至断生 。
6、把炸好的茄子倒进去里面加少许盐,鸡精胡椒粉即可出锅了 。
大香茄子怎么做好吃可以做鱼香茄子,方法如下:
用料:长茄子3个、猪肉馅适量、蒜适量、小红辣椒适量、豆瓣酱1大勺、盐1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量 。
步骤:
1、准备食材 。
2、将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用 。
3、往茄条里撒少许盐,然后拌匀 。让其腌制10分钟左右 。
4、茄子腌好后 , 将盆里多余的水去掉 。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用 。
5、取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、生抽、醋 , 再倒入半碗清水,调成碗汁备用 。
6、锅中加入适量的油,油热后将茄条依次放入锅中煎炸至表面微黄后盛出备用 。
7、另换一只锅 , 锅中加入少许底油,然后将肉馅倒入锅中煸炒 。
8、煸炒至肉馅变白成熟 , 加入豆瓣酱、小红辣椒煸炒匀均 。
9、加入蒜末煸炒出香味 。
10、将茄条放入锅中煸炒 。
【茄子怎么做好吃法大全】
11、将碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒匀均 。然后关火淋少许香油即可装盘 。
茄子的做法
酱茄子做法一:
首先准备适量的茄子 , 五花肉,蒜,蚝油 , 糖,盐,鸡精以及其他的调味料 , 把准备好的茄子清洗干净 , 切成块儿放在盘子中,在微波炉里转三分钟左右 , 把转好的茄子拿出来冷却,往锅中倒入适量的油,等到油变热之后,把茄子的水分挤干净 , 放在锅中进行翻炒 , 等到颜色发生变化,倒出来 。往锅中倒入蒜,辣椒 , 五花肉翻炒,等到颜色发生变化,出来香味之后,准备一个干净的碗,倒入姜蒜,蚝油,盐 , 鸡精,水以及其他的调味料调配成酱汁 , 等到肉发生变化之后,把茄子和汤汁一起放进去翻炒 。
酱茄子做法二:
首先把准备好的茄子,去掉它的根蒂 。往锅中倒入适量的油 , 等到油变热之后,把茄子放进去用小火不断的翻炒,而且要把油淋在茄子上 。等到茄子变软之后 , 要用铲子把茄子切成小块,淋上酱油和蒜进行翻炒 , 等茄子变黑之后就可以出锅了 。
酱茄子的热量
每100克可以食用的酱茄子的热量约为30大卡 。
孕妇可以吃酱茄子吗
有的人会问孕妇可以吃酱茄子吗?答案是可以的,但是孕妇期间要吃一些清淡的饮食,最好清炒茄子,不要用酱烧茄子 , 偶尔吃一次还是可以的,但是不能够经常吃,怀孕期间要注意营养的均衡,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,保证多种营养物质的摄入 , 对宝宝和妈妈的身体健康都有好处 。
酱茄子用什么酱好吃
首先准备适量的长茄子 , 尖椒,花生油,盐,糖,鸡精,料酒,葱姜蒜 , 黄酱 , 香菜 。把茄子洗干净之后,用刀斜着划几道 。把尖椒切成滚刀块备用 。往锅中倒适量的油,等到油热之后,把茄子放进去充分的翻炒,等到准备好的茄子都变软之后,放在盘子当中 。倒入葱姜爆香,再放入已经炒过的茄子 , 翻炒之后加入料酒,盐,糖 , 黄酱 , 尖椒一起翻炒两分钟之后加入鸡精就可以出锅了 。
首先把茄子洗干净之后竖着切几瓣 。放在油锅中炸一下 , 捞出来 。往锅中倒入适量新鲜的肉,翻炒,加入葱姜蒜,然后放入东北大酱 , 用小火翻炒 , 然后加入适量的汤,放入茄子,胡椒粉 , 盐和味精,放酱的时候要注意不能够太咸 , 也不能够太淡,最后等到快收汁的时候就可以了 。
首先准备适量的长茄子,淀粉,色拉油 , 东北大酱,白糖,味精,葱姜蒜,把茄子清洗干净之后用手撕开,把葱姜蒜分别切碎,往锅中倒入适量的油,等到油变热之后放入茄子进行炸,炸熟之后捞出来控油,勺子当中放适量的油,烧热之后放入葱姜进行呛锅 , 在放入大酱进行翻炒,加入适量的水,盐,糖 , 还刚炸过的茄子,等到烧开之后用小火闷,再放入味精,蒜 。等到汁水浓稠之后,再用湿淀粉勾芡,加入适量的油就可以出锅了 。
- 怎么升级电脑显卡驱动软件
- 新鲜茶叶怎么制作成干茶叶
- 洗衣机三包法是怎么规定的
- 什么是蕨类植物,蕨类植物怎么养
- 木屋烧烤怎么样?推荐去吗?
- 朗逸车怎么样
- 怎么申请江苏省ICP许可证?
- 怎么腌酸木瓜
- 神武的首席怎么算积分制
- 金庸群侠传手游杨过怎么培养