小吃炸土豆条怎样做_生活广记

1、准备材料：土豆200g，油300g，盐15g，淀粉100g 。
2、土豆洗净切条，撒上盐、淀粉，搅拌均匀。
3、锅中倒油，下入土豆条炸制。
4、火不要太大，使用小火慢慢炸，直到土豆条炸熟即可。
5、炸土豆条，源于比利时，是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆，入口柔酥，回味无穷。
台湾关于炸土豆的特色小吃怎么做马铃薯是大家十分钟爱的一种食材，马铃薯的形状和别的甘薯相近，全是以小块主导。马铃薯的木薯淀粉成分十分高，合适用于制做各种各样滋补汤及其特色小吃，在其中，油炸土豆片便是一种绝大多数人都十分钟爱的特色美食，而油炸土豆片以脆为标准，制做时要留意这一问题。下边就讨论一下油炸土豆片怎么炸才脆？
作法一：
1、把削皮的马铃薯切割成1.5mm厚的圆片；
2、用凉水侵泡，并清洗去木薯淀粉，随后控干水份备用；
【小吃炸土豆条怎样做】
3、盐和鸡精、白胡椒粉翻拌预留；
4、炒菜锅容易上火，放进花生油烧开，待油起烟时，将土豆块撒上入用灶火煎，至土豆块发硬时，变为微火，并且用叉子轻轻地搅拌，直煎至黄而脆；
5、捞起来撒上拌好的盐就可以。
作法二：
1、土豆去皮，清洗，切片状。
2、用冷水侵泡10分钟，除去一部分木薯淀粉，控干水。
3、提前准备一个盆里再加油、盐、黑胡椒。把土豆块倒进，搅拌均匀。
4、把沾好的土豆块放进小麦面粉中，让表层沾上薄薄一层小麦面粉就可以。
5、热锅中至约160℃，将土豆块入锅炸约2分钟，表层金**松脆出锅、控干油。
6、摆盘，服用时可依爱好配搭沾酱服用。
作法三：
1、切土豆，最好是有专业的用品，没有得话用刮皮刀还可以，用切的过厚了。
2、炸洋芋，切完之后，把适当食用油到下锅中，等油8成热的情况下把火调?。?随后一片片丢下去炸就好了。
3、炸好出锅，洒点盐啦鸡精啦就OK了，如果有泡面调料就最便捷了。
作法四：
1、将马铃薯切割成4公分宽、2.5公分厚的长格子，用自动切片机切割成4公分长、2.5公分宽、0.1公分厚的片状，用凉水清洗掉土豆块中的木薯淀粉，沥尽水份。
2、将锅炙好，放入食用油，烧至七成热，撒进土豆块，以低火炸至变硬，改成慢火，用力勺渐渐地搅拌，直到炸至色金**、变脆时，放入漏勺，沥尽油，撒进食盐翻匀入盘。
炸土豆怎么做
主料
土豆
3个
辅料
番茄沙司
100g
盐
适量
辣椒面
适量
孜然粉
适量
步骤
1.土豆切块，泡入清水。
2.锅入油，下入土豆炸，倒入番茄酱翻炒。
3.撒入孜然粉、辣椒面、盐调味。
4.即可出锅。