去四川散心，这4种小吃万万不要忽视，你吃过吗？_生活广记

成都素有?天府之国?的美誉，每逢节假日，成都的大名往往都在各大旅游软件的搜索榜单上名列前茅。作为一座生活惬意的南方城市，成都充满着悠闲又热闹的生活气息，摆放着竹木桌椅的茶馆浮动着茶香与欢声笑语，让人坐下就想在此静享整日的闲暇时光；街头随时都能搭建起来的麻将桌上，麻将碰撞的清脆声伴着笑闹声，向外地游客大方展示这座城市人们热衷的娱乐方式；仲秋时节满城开放的芙蓉花织出粉白的烟霞，与浓绿的榕叶、金黄的银杏一道，将蜀都染成五彩的锦画。对外地游客来说，除了美景与新鲜的生活方式，成都的美食更是不容错过。
众所周知，要想尝到一座城市最正宗的美食，就要寻向街角巷陌，去找那本地人围堆着的苍蝇馆子、路边小摊，今天，就给大家介绍4种外地人不容错过、本地人也频频回顾的成都小吃，不仅味道正宗，价格还亲民。各位喜爱美食的外地朋友想必听过担担面的大名，担担面面条细?。?辖饺怆?nbsp;，因常由小贩挑担走街串巷地叫卖而得名，相传是由自贡一名小贩所创，后传入成都，成为一款老少咸宜、大受欢迎的家常面食。
四川面食的面臊大体分为汤汁面臊、稀卤面臊和干煵面臊三种，担担面的面臊就属于第三种，由肉末加调料与甜面酱炒制，咸香浓郁。担担面的调料丰富，面条却口感细滑，再浇上肉臊，色泽红亮，油香麻辣，令人食指大动。其次是四川和重庆独有的美食红油抄手。红油抄手形似馄饨，由方形面皮裹以猪肉馅料制成。红油是用大量红油调制而成的调味汁，鲜香麻辣，在成都，无论是吃一顿便饭，还是找点零嘴，红油抄手都不失为一种绝佳的选择。
再则是钟水饺，钟水饺古名?水角? ，也是成都人喜爱的一种面食。饺子是家家户户都会做的美食，能让挑嘴的成都人另眼相看，钟水饺自然有它的过人之处。不同于如今花样百出的三鲜馅、虾仁馅等水饺，钟水饺的馅料只用猪肉，且不加鲜菜，却口感爽嫩，不会有肉馅的肥腻感，上桌时再浇上店内特制的调料，香味浓郁，令人回味无穷。
最后一种小吃是四川夏日街头最常见的甜品冰粉。冰粉是西南地区都有的小吃，但却是四川人民夏日的心头好。原因无他，当你汗流浃背地走在街头时，驻足小摊，来上一碗铺着冰块，浇着红糖，佐以西瓜、山楂、葡萄干等小料的冰粉，甜丝丝、凉悠悠的感觉瞬间驱散了夏夜的溽热。
【去四川散心，这4种小吃万万不要忽视，你吃过吗？】
古人道乐不思蜀，若是有人把成都的美食一一尝过，恐怕真会流连忘返、不忍离去了。