做饼干的步骤_生活广记

大家好！我又来给大家更新美食了，今天给大家分享饼干的做法-奶香一口酥，香酥美味，奶香十足，一口一个，比买来的好吃百倍。最近女儿天天嚷着让我给她做饼干，说是要带到学校和同学一起分享，今天一大早起来烤了一盘，打包给女儿带到学校去了。
奶香一口酥主要食材是低筋面粉，黄油，奶粉，糖粉，做出来的成品特别赞，超级香，而且酥的掉渣，无论是给孩子做零食，还是给自己做下午茶甜点，都是特别合适，最重要的是做法比较简单，新手也能驾驭，下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧！
奶香一口酥食材：低筋面粉220克，黄油140克，糖粉60克，奶粉40克，蛋液50克，杏仁片适量，蛋黄一个。
制作方法：
第一步：把所有食材用秤把重量称好，准备好待用。
第二步：黄油放入倍科厨师机里，室温软化，再加入糖粉。
第三步：厨师机调至高速打发，打发至体积膨胀，颜色渐渐变浅即可。
第四步：然后分三次加入蛋液，搅拌均匀。
第五步：用面粉筛筛入糖粉和低筋面粉。
第六步：厨师机调至低速，搅拌均匀。
第七步：面团揉好，从厨师机里取出来。
第八步：分成10克一个的小剂子，用手搓成圆形，再轻轻按一下，刷上一层蛋黄液，放上一片杏仁片，烤盘铺上油纸，做好的饼胚放入烤盘里，烤箱预热好，把烤盘放入，上下火170度烤20分钟。
第九步：烤好取出就可以了，是不是超诱人，喜欢的朋友一定要试试哦。
小提示：
1、烤箱的温度和烤的时间，看自家烤箱的脾气哈，食谱只能做参考，因为每家烤箱的脾气不同。
2、饼干烤好以后，放在烤盘里晾凉，再用密封罐装起来，以免潮掉不好吃哦。
饼干的做法
材料
低筋面粉150g，牛奶90ml，干酵母1.5茶匙，盐0.5茶匙，小苏打粉1g，黄油30g，香葱末适量
做法
1、黄油在室温环境放至变软。牛奶加热至微温，放入干酵母搅拌均匀，放置10分钟。
2、低筋面粉、盐、小苏打粉混合均匀后过筛，放入黄油和牛奶揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹好静置20分钟。
3、将小葱末混入面团，然后擀成0.3cm厚的薄片，用牙签或叉子均匀地扎上小孔，再用模具压出造型。
【做饼干的步骤】
4、烤箱用200℃预热10分钟，烤盘中铺好锡纸，将饼干坯铺在锡纸上，放入烤箱中层，烘烤10分钟即可。