开麻辣烫店新手必学的有哪些？_生活广记

如下：
1、定位门店特色
麻辣烫总会给人一种千篇一律的印象，但是像川秘麻辣烫，就在汤底上不断的衍生，不仅有麻辣汤底，还推出了微辣带麻的藤椒汤底，酸甜口感的番茄口感，还有原味骨汤和新颖的干拌麻辣烫。有了属于自己麻辣烫门店的特色，凭借着浓郁的味道，深受人们的喜爱。
2、定位客户群
麻辣烫的消费者一般都是中低收入者，最常见的城市群体是年轻女性或学生。大多数女性喜欢刺激的食物，而学生则喜欢便宜的食物。10到25元的费用对工人、普通上班族和学生都是可以接受的。这种定位的准确性将决定未来门店业务的发展。
2、选址
住宅小区的客户总体上比较平均，用餐区域应该能够容纳足够的桌子供员工用餐。菜肴的选择和搭配要比较丰富，装饰要体现温暖的感觉，以满足成人和儿童的需要。消费以午餐、晚餐、夜宵和节假日为主，不会出现明显的淡季和旺季之分。建议以火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫为首选。
3、店面布局
麻辣联盟店的店面布局，最基本的是要做到干净明亮、明快干净。装饰商店绝对没有必要花很多钱，当顾客吃甜点的时候，他们很少注意到外观的奢华。相反，消费者更关心麻辣烫的口感、营养和健康。
开麻辣烫店注意事项
【开麻辣烫店新手必学的有哪些？】
1、麻辣烫口味
麻辣烫店若想做好，那么核心的吸引力就是来自于麻辣烫的产品味道。很多人吃过很多家的麻辣烫，因此对于口味上也是有一定的要求的。一般来说，个人在学习专业的麻辣烫制作技巧后，只要注意每份产品都能达到无差异化，基本上在味道上还是能够做到顾客满意的。
2、麻辣烫店的宣传
要想把麻辣烫店做强的话，那么肯定少不了一定的门店宣传了。麻辣烫店也是这样，麻辣烫店在开业初期的时候，就要做到赢在起点。通过散发开业信息，让更多人知道麻辣烫店，并在抖音等平台发布门店开业消息，吸引附近的食客关注。
杨国福和张亮麻辣烫都是麻辣烫，那么这两个不同的品牌之间有什么区别？60平米麻辣烫店装修要20天左右。
麻辣烫（Spicy Hot Pot）是源于四川乐山，经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。
2017年6月20日，国家质检总局、国家标准化管理委员会联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot，于2017年12月1日起正式实施。
起源
麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水。
一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。
后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。
杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫，到底有啥区别？网友：差距不是一点点！在我们平常的生活中，美食的种类是比较多的，但是对于我们来说也都知道美食是不分贵贱的，不论你是普通人或者是有钱人也是绝对离不开美食的供应，
而且现在我们生活中各种各样的食物的做法也是比较多的，对于这些食物也都是在不断的创新之中才发生着不断的改变，才能够迎合更多人的胃口，麻辣烫的话也有很多人也都是比较喜欢吃的，但是实际上麻辣烫也是一种四川的特色小吃，可是现在市面上的麻辣烫品牌非常大的，也就是张亮麻辣烫以及杨国福麻辣烫，现在这两种麻辣烫几乎已经走进了我们中国的大街小巷，可是实际上这两种麻辣烫到底哪一个最美味呢
其实这两个麻辣烫的品牌也确实是比较大的，而且在我们中国也是有着很多的忠实粉丝，可是对于这两个麻辣烫的品牌到底他们两个之间有着什么样的区别呢？其实今天我们就来给大家分享一下，首先也就是因为这两个麻辣烫的成立时间是不太一样的，杨国福麻辣烫是在2007年成立的，后来在国内受到了很多人的喜欢，而且名声一直以来也都是比较大的，但是对于张亮麻辣烫则是在2008年直到2012年之间才算得上是真真正正火起来，才让人们知道竟然还有这个品牌。
在装修风格方面也是不太相同的，杨国福麻辣烫的装修基本上也都是以红色为主的，但是张亮麻辣烫也让人看到之后，也都觉得个性十足，是一种酷黑的风格，这两种颜色的店面看起来也都能够引起人们的重视，而且对于另外的一个方面也就是店里边的装修风格，阳光负责同样是以鲜红色为主，但是张亮麻辣烫也就更显得比较简洁的大方了，而且这两种麻辣烫的卖相以及口味也是不太相同的，他们每一个品牌也都是有着自己独特的配方，所用到的食材也都相差不了多少可是对于很多吃过这两种麻辣烫的人也都觉得杨国福的麻辣烫的汤比张亮麻辣烫的汤汁会更加浓郁。