如何经营好一家日本料理店？看看纳尼小新大阪烧是怎么做的！_生活广记

日本料理自从进驻中国市场以来，就以它创新特色的口味，而丰富的产品类型，融入了如今的餐饮行业。而如今的纳尼小新大阪烧，更是以本土特色的大阪烧，成为行业的人气产品，不管在美食还是在口味创新方面，都有着独特的优势，深受市场消费者的认可，吸引众多投资商的参与。纳尼小新大阪烧为何如此受年轻大众喜欢的呢？一起来看看吧。
这是一家在福州台江区万象城的小新大阪烧店面，走进店内，就能感受到店内浓浓的日式风情。挂在房梁上的日式灯笼，粘贴在墙上的日漫海报，摆在架子上的日本清酒，还有店内随处可见的小新摆件，感觉一秒穿越到日本。黄的灯光，店员元气的招呼声，在食物的香气里，在温暖的小店中卸下一天的疲惫，放松自己的身心。舒适的就餐环境能快速影响就餐时的美好心情。
“纳尼小新·大阪烧”的名字来源于日本经典动漫“蜡笔小新”，动漫中小新可爱搞笑的形象深入人心，其中有一个场景，蜡笔小新做大阪烧时认真执着感动了许多人因此取名：“纳尼小新·大阪烧” 。
小新大阪烧是以大阪烧、铁板烧等日式料理为主，并研发出多款口味的大阪烧日料店。除了招牌美食大阪烧以外，其他日式料理：厚烧菲力牛排、芝士炸猪排、菲力牛排、海鲜乌冬面套餐、盐烤青花鱼、蟹柳鱼籽沙拉、蟹籽土豆泥沙拉、海鲜大阪烧、什锦大阪烧、海鲜味增汤、日本进口波子汽水、韩国进口果汁等也深受大众喜爱。每道料理传承日式料理的精髓：色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
有了良好的就餐环境加上美味的菜品，接下来对消费者影响比较大就是价格。在大众的眼里，日料给人的印象在价格上往往都是比较昂贵的且分量又少，所以这也是限制日料店打入中国美食市场的原因之一，现阶段在中国营业的日料店，消费定位都是定在在经济水平中上的人群。而纳尼小新大阪烧在不降低菜品品质和用餐体验的前提下，以亲民的价格，赢得广大的市场。人均只有50+的价格，在日本料理中算是非常实惠的，无论是学生党、上班族都能轻松接受的，这也是小新大阪烧快速兴起的重要原因之一。
通过小新大阪烧成功案例，我们明白经营好一家日式料理的三个关键因素：良好的就餐环境、过硬的料理品质和亲民的价格。除了当一名吃货，你也可以加入进来自己当老板，小新大阪烧向全国火热招商加盟中，提供专人培训、店面选址、装修设计、物料供应，让你轻松实现财富梦。
一说天河大家第一反应就是：
“ 天河城、正佳、天环、太古汇、万菱汇、K11、太阳新天地、花城汇、高德置地 ”等等大型商场。
羊毛**问你们：除了这些地方，你们还想到天河哪里有好吃好玩的吗？
如果没有想到的话，不如等羊毛**告诉你们吧，一口气整理了几十家店，看完记得点赞然后分享给好友哦！
social&co?
这家充满异域风情的餐吧，老板其实是新西兰人，在这里随时都可以偶遇歪果仁。晚上七点前的happy hour买一送一，可以喝到来自全球各地的啤酒，而且你绝对不能错过的是这里的网红新西兰香蕉拖肥派，那口感柔滑细腻到飞起！
地址：华就路6号112-113铺（近美国领事馆）
CA1一号空间
CA1一号空间其实源自加州空间，整体的装修也都很有美式风格。当然啦，里面的菜式也都是很有加州范，轻食、沙拉、奶昔、蛋糕等等，相当适合在附近上班的白领，中午饭就是如此简单的解决。
地址：花城大道39号嘉裕君玥公馆首层
隅田川·日式本格料庭
隅田川·日式本格料庭是一家相当精致的日料店，服务好就不用多说了，因为当你进门出门都会很亲切地跟你打招呼。而它的料理更加好到没话说，不少去过的小伙伴表示，如果想在广州吃正宗的日本料理，这家店绝对是不二选择。食材非常新鲜，刺身很鲜美但是绝对不会腥，在这里吃饭超级有仪式感。
地址：珠控国际中心4楼401号
老友记主题咖啡厅
这个老友记是我们印象当中的《老友记》吗？恭喜你，猜对了！店铺尽可能的还原《老友记》中center perk的原貌，而且食物的名字都是以剧中角色名来命名，店铺的电视经常都是放着《老友记》。在这里可以从视觉、听觉、嗅觉来感受《老友记》。
地址：富力盈丰大厦首层108铺
17号的下午
虽然今天不是17号，但是每个下午你都可以去尽情享受tea time 。进店坐下点一份pancake和一杯咖啡足矣，羊毛**推荐大家坐在咖啡吧台，咖啡师是一名帅哥哦~
地址：富力盈丰大厦B座216室
the eating table
这家西餐厅，菜式虽然不会特别多，但是胜在出品很不错，给人的感觉相当精致。而且有一种重点，这里的厨房是开放式厨房，你点了餐之后可以一直欣赏着厨师为你精心烹饪料理。虽然餐厅很大，位置很多，但是顾客也非常多，所以大家要去就早点去吧。
地址：高德置地冬广场4楼L401（近W酒店）
spoon
这其实是一家韩国料理餐厅，很适合一个人在附近逛街后不知道吃什么的时候选择，因为这里的菜式很家常，一碗韩国拌饭配上小菜配上一碗汤，或者是一碗拉面，有鸡蛋有青菜还有小菜。
地址：花城汇南区B1层A13
onew新活沙拉
虽然说是沙拉，但是不是说只吃草哦，牛肉是搭配沙拉的最好选择，所以新活沙拉这里的肉都是鸡胸肉、牛肉还有海鲜。现在夏天准备到了，冬天积聚下来的肥肉要开始拜拜了，时不时来这里吃一顿草也是蛮不错呀！
地址：花城汇负一层MW22a铺
弥月屋
这家日料店装修非常有昭和时期的风格，到处都是贴着昭和时期的海报，感觉在这里拍照，分分钟都能像是置身于日本。这里的九宫格和菓子是最出名的，不过羊毛**觉得拍照是挺好看的，但是和菓子的味道还是偏甜了，喜爱吃甜食的朋友估计会很喜欢。
地址：花城汇北区8090段
alittle one & mabelle
第一次路过的时候，完全没有意识到这是一家甜品店，因为看到很多胶卷、旧相册而且小房间里面还有人在冲洗照片。羊毛**告诉你们吧，alittle one其实是摄影店，而餐厅是mabelle，这里的蛋糕甜品真的不能错过，可以说是这附近性价比最高的甜品蛋糕店。周末人会很多，如果想静静享受的话，建议尽可能的工作日去。
地址：体育西路50号102-2（体育西地铁站H出口旁）
臻音堂
臻音堂是一家以黑胶唱片为主题的咖啡厅，现在已经几乎没有哪位歌手会出黑胶唱片了，看到店铺里面满满的黑胶唱片，不禁让人想起了七八十年代。在店铺里面一边听音乐，一边品尝咖啡，多惬意?。【菟道习迨呛诮航绱竺?ΧΦ哪虾交?び? ，不知道有没有机会一睹真人呢？
地址：体育西横街188号-102
Mark&Mars café
如果说刚刚的黑胶唱片主题咖啡厅已经让你觉得震惊的话，那么这一家Mark&Mars café会更让你大吃一惊！这估计是全城唯一一家用AJ球鞋来做主题的咖啡店吧，这简直就是男生的天堂?。〕?丝葱??这里的菜式都很好吃，而且料还很足，“吃撑”二字非常适合，一边看鞋一边吃饭，不一样的体验?。?
地址：天河体育中心大东门03-04号
Flora cafe
Flora cafe给羊毛**的感觉有点像秘密旅行，但是秘密旅行的菜式会更加丰富，这里偏向于清吧。不过这里最出名的应该是老板娘亲手做的信玄饼了，晶莹剔透可以很清晰看到里面的花，这个高颜值，真的不拍多几张照片似乎都对不起老板娘了。
地址：六运小区六运二街31号101铺
蹭饭
蹭饭这名字一直让羊毛**很困惑，究竟为什么会起一个那么神奇的名字？听说是因为老板煮饭太好吃，朋友经常去蹭饭，所以索性开了一家叫做蹭饭的店铺。这家主打川菜的店铺，几碟家常菜再加一杯小酒，整个胃都暖暖，像是在家的感觉。
地址：育蕾小区育蕾二街29号
美豚居酒屋
天河有很多日料店，而且都开得相当隐蔽，如果不留意，可能就错过了。美豚也是如此，不过美豚在天河南的那家小店铺已经没开了，转移到了稍微宽敞一点的地方。这里无论是烤肉还是烤串你们都不能错过，配上自制酱汁，一口咬下去，那口感相当美妙。
地址：马场路28号富力公园105商铺
LINE FRIENDS cafe&store
line friends这家咖啡店，还用羊毛**多说吗？还记得那时候刚进驻广州，无论是工作日还是节假日，外面都是排着长长的队伍，尤其是去和超级大布朗熊合影的队伍。这里除了拍照当然少不了吃的，全部的蛋糕甜品还有主食都加了line friends的元素进去，非常可爱，讲真的，舍不得吃呀！
地址：正佳广场南门
Ninethirty by Awfully Chocolate
九点半这家店听说一开始是开在北京路附近，主打巧克力甜品，只不过现在搬到天环广场之后就增加了主食。但是它的千层黑巧克力依然是那么的受欢迎，因为是黑巧克力，所以比起平时的巧克力千层会稍微多一点苦涩的感觉，而且吃起来感觉没那么腻。
地址：天环广场负二层B258铺
从启咖啡
其实前两天的推送当中，羊毛**就已经跟大家介绍过这一家咖啡店，夫妻一起开的店铺，丈夫负责咖啡，妻子负责手工法式甜品，如此协调的分工，着实让人羡慕不来。想要知道更多关于从启咖啡的故事，可以点击右方查看推文? 点击这里
地址：华升街18号后座103铺
APF. KAFE
性冷淡风的装修一直都相当受摄（zhuang）影（bi）爱好者欢迎，毕竟随手就可以拍出一张大片出来。这家店不仅装修简单，连菜单也都相当简单，咖啡可挑性虽然不算高，但是做出来的咖啡可都是相当棒的，毕竟听说咖啡机器相当贵，不细细喝似乎都有点过意不去。
地址：华康街42号地铺
西蒙意式厨房 La Vita e’bella?
虽然人均还真的挺贵的，大概要一百多两百，但是吧出品真的相当惊艳，就连餐前面包都让顾客们赞不绝口。西蒙这家餐厅是完全按照西餐礼仪进行点餐和上菜，可以说是相当严谨，而且服务员态度很好，虽然盘子不是特别烫，也会贴心提醒。
地址：体育东横街7-9号102
Over Easy by Senses
突然想吃brunch有什么好推荐？很多小伙伴都推荐这家over easy，据说就连懒癌患者及时再怎么不愿意出门都会想着来这里吃个简餐。不过看看这里的出品就知道为何那么喜欢了，不仅好吃而且颜值还高，看看这个烤牛肉三文治，羊毛**还真没见过颜值那么高的三文治。
【如何经营好一家日本料理店？看看纳尼小新大阪烧是怎么做的！】
地址：广粤天地南门外街11铺
蚁工房
要羊毛**说蚁工房到底是粤菜还是西餐，还真的一下子说不上来，只能说是创意菜吧，看看上面的小盆栽，是不是很有创意？不过总体来说还是偏向粤菜的，比如：金沙鸡、五彩炒饭、蟹黄豆腐等等。而且因为店铺在红砖厂里面，所以感觉整个店铺的环境都非常有艺术气息。
地址：红砖厂艺术区F3室
看了那么多是不是很过瘾？
不过上面都是餐厅和咖啡厅
下面羊毛**就给大家介绍两处好玩的地方
MAG环球魔幻世界
说起这个MAG环球魔幻世界，曾经有朋友问羊毛**，天河难道就没有一些特别过瘾的室内主题乐园吗？那时候羊毛**压根不记得MAG，只推荐了正佳极地海洋世界。其实MAG挺好玩的，里面还有泰迪熊馆哦，这可是韩国官方认证的哦！
这个泰迪熊馆肯定没有韩国原馆好，感觉熊熊并没有很多，不过能够在广州看到那么多可爱的泰迪熊，也是很不错的哦！除了泰迪熊， MAG还有魔法夜光城、迷离幻视馆、恐怖鬼屋等等主题。
地址：花城汇北区
1200 book shop
一说书店，大家第一反应都是方所、言又几这些网红书店，其实那么多家书店里面，羊毛**最喜欢的依然是1200bookshop ，因为装修得很美，很有味道。而且还有一个重点，1200是24小时不打烊的书店，可以很好地实现羊毛**的一个愿望：一整天不间断在书店看书，不知道什么时候可以落实呢？
地址：体育东路27号之一
哎呀！总算整理完了！
那么多家店，你们种草了哪些呢？
不妨留言告诉羊毛**哦！