1、准备食材：鲍鱼、蚝油、食用油、白砂糖、大蒜、葱末等食材 。
2、将冰冻鲍鱼化冻并放入水中反复搓洗，尤其是要清洗鲍鱼和壳连接的部分 。将鲍鱼洗干净之后 ， 用刀将肉轻轻取出，此时再用钢丝球把边缘壳上的污渍清洗干净 。
3、将热锅烧开水，放上蒸笼之后把鲍鱼装入盘子内放置蒸笼上蒸煮8分钟即可，此时关火或者转小火慢慢焖两分钟，让鲍鱼慢慢蒸熟，把蒸出来的鲍鱼汁盛碗备用 。
4、大蒜洗干净切末之后，用食用油煸香翻炒，最后加入少许蚝油和白砂糖继续翻炒 ， 等颜色变成棕色之后就可以加入鲍鱼汁熬煮 。
【冻鲍鱼怎么做好吃方便】
5、将汤汁翻炒至粘稠状之后，用锅铲慢慢把汤汁淋在蒸好的鲍鱼上 ， 最后撒一层葱末即可出锅 。

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