文章插图
1、用水量在面粉的百分之四十五左右，进行醒面二十分钟左右即可，但醒面时间还会受到酵母和老面的影响 。
2、包子包好后 ， 放在蒸锅里 ， 要醒上两个多小时 。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准 。
【做包子醒面要多长时间】
3、其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了 。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，开锅要２０分钟左右 。

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