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1、芸豆在烹饪之前应该先放在开水中焯烫10分钟以上，再取出来烹调食用，炒煮的时候要烧熟煮透，煮至芸豆的青绿色消失 ， 一般要蒸煮15-20分钟左右 。
【芸豆蒸多久能熟】
2、一般来说蒸芸豆至少需要15-20分钟左右，不然很难彻底破坏芸豆里的毒素 。
除了蒸芸豆的话，你也可以选择炒芸豆，但是不管是蒸芸豆还是炒芸豆，最重要的就是煮熟了才可以吃 ， 不然可能会造成中毒 。

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