【素炸豆腐丸子的做法】
1、准备食材：豆腐、胡萝卜、鸡蛋、调和油、食盐、酱油、淀粉以及各种调味品等 。

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2、将豆腐洗干净之后装入碗里抓碎，胡萝卜也去皮切成丁备用 。

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3、将胡萝卜和豆腐碎拌在一起，加入鸡蛋、食盐、酱油，再放入少量的淀粉之后用手搅拌均匀，把面团捏成一个个丸子的形状 。

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4、将热锅烧油 ， 注意诀窍是要先把锅加热至五分热再放油，这样炸丸子的时候不会炸糊 。将丸子放入锅中炸至金黄色即可出锅，美味的素炸豆腐丸子就做好了 。

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如果想要制作素炸豆腐丸子 ， 那么根据以上步骤操作即可 。

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