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1、不是 。
2、很多人会将小麦面粉和低筋面粉弄混，低筋面粉是由小麦面粉制作而成的 ， 但是小麦面粉却不是低筋面粉，小麦面粉是用小麦磨成的粉，里面会带有小麦的外皮等等东西，是粗粮的一种 ， 而低筋面粉指的是蛋白质含量比较低的面粉 。
3、市场上面的面粉大多都是去掉麸皮之后的小麦磨制而成的，也就是去掉外皮、外壳，仅用中间部分磨出来的面粉 ， 且根据它里面蛋白质的多少 ， 可以分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，所以说小麦面粉和低筋面粉有很大的区别 。
【小麦面粉是低筋面粉吗】
关于小麦面粉是低筋面粉吗的问题，通过以上的解答相信大家都有所了解了 ， 希望对大家有用 。

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