文章插图
1、成本问题 。就现在市场而言，土鸡蛋价格要比普通鸡蛋价格高不少，而鸡蛋恰恰是烘焙中用量比较大的为了节省成本，自然是绝大多数的饼店于烘焙房很少用土鸡蛋 。
【为什么要用洋鸡蛋做蛋糕】
2、实用价值问题 。就研究表明，土鸡蛋于普通鸡蛋营养成分几乎没有差别，而且就烘焙用量比较大的蛋清而言 ， 土鸡蛋相对少 。
3、口味问题 。真正的土鸡蛋的话，腥味要更重一些而烘焙对于口味的要求是比较高的 。

• 空调外机不工作了为什么
• 个人信用为什么有问题
• 炸薯条为什么要用盐水泡一下
• 基金赎回确认成功为什么还没到账
• 炒洋荷要不要焯水吗
• 信用卡没消费过为什么每月都有账单
• 短路为什么空开不跳闸
• 本人没贷过款为什么征信有记录
• 为什么遥控锁车锁不上
• 支付宝的网商贷利息为什么有的不一样