小南瓜怎么挑选才好吃_生活广记

第一个，看南瓜的表皮层的颜色。
我们小伙伴们在选购南瓜的那时候，还可以先认真看一下南瓜的表皮层的颜色。当然了针对有所不同的南瓜品种，表皮的颜色也是有所不同的，现阶段在菜市场上最比较常见的主要有下列两类，一类是金**的南瓜，另一种的翠绿色的南瓜。不管是哪种南瓜的颜色，我们小伙伴们都要尽可能的选购南瓜表皮层颜色偏深的，尽量是南瓜表面含带着白霜的，那样的南瓜成熟度相对比较高，甜度也相对比较大。
第二个，看南瓜外表皮层上面的纹路。
【小南瓜怎么挑选才好吃】
南瓜就像西瓜一样，在表面上有一条一条的纹路，从瓜蒂到另一端。我们小伙伴们在选购南瓜的那时候，还可以选购有清晰的线条，南瓜线条越深，线条越粗，那么就表明南瓜生长得越充分，阳光吸收得更多，味道口感自然越甜。假如小伙伴们看见南瓜的线条很浅，这就表明南瓜或者是相对比较嫩的，假如小伙伴们爱吃嫩南瓜也是还可以买的。
第三个，看南瓜的瓜蒂。
我们小伙伴们在看完南瓜的纹路之后，让再看看南瓜的瓜蒂。总的来说，南瓜越成熟，其瓜蒂是越?。?而且用手摸起来就越硬。当我们小伙伴们买南瓜回家制作美食的那时候，我们小伙伴们通常都是将南瓜的瓜蒂切除。假如南瓜的瓜蒂越大，我们得切除的南瓜就更多，对我们小伙伴们来讲就不划算的，所以无论是从南瓜的程度或者是节省成本来看，我们小伙伴们应该选择买瓜蒂小的南瓜。
第四个，拍一拍南瓜。
实际上这一小技巧跟我们小伙伴们在选购西瓜的那时候也要，我们小伙伴们在选购南瓜的那时候，还可以将去拿起来拍一拍，并且用耳朵靠近听一听南瓜发出来的声音。通常情况下，假如南瓜发出的声音是浑厚的，很沉闷，那么就表明这个是成熟的南瓜。反之假如听到的声音是更清脆的，代表着这一个南瓜是相对相对比较鲜嫩，小伙伴们最好不要选购。
第五个，摸一摸南瓜的软硬度。
我们小伙伴在选购南瓜的那时候，归根结底是选软的好或者是硬的好呢？实际上我们小伙伴们在选购南瓜的那时候，还必须用手来摸一摸南瓜的软硬度，通常情况下摸上去感觉南瓜越硬的，则表明这一个南瓜越老，那样的南瓜也就越好吃。假如摸上去感觉这个南瓜非常软的情况下，则表明这一个南瓜或者是相对比较嫩，甜度相对来说是相对比较?。?吃起来也是水水的。
哪种种类的南瓜蒸着好吃？1南瓜怎么挑选才粉才好吃掐一掐南瓜可以试试用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么这样的南瓜就是老南瓜，如果一掐南瓜外皮很容易破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。
拍一拍南瓜在挑选南瓜的时候还要注意，可以试试将南瓜托在手上用另一只手去拍，如果南瓜发出声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，那么这就证明南瓜的成熟度比较高，这样的南瓜往往就是老南瓜，是比较好的。
掂一掂南瓜相同大小的南瓜来说，在挑选的时候选沉重的那一个，因为老南瓜的成熟度比小南瓜更好，这样的南瓜是比较优质的。
2南瓜什么时候采摘最好嫩南瓜嫩南瓜一般在谢花后10-15天表皮还是青色时采摘最好，这样不仅可以提早采收低节位的嫩果，还利于其他南瓜生长，增加南瓜的数目。
老南瓜中国的老南瓜的一般在开花后的50-70天在表皮变黄之后采摘。但也有印度的老南瓜在授粉后的40-50天就可以采摘了。
采摘时还要选择晨露已经消失的，晴朗的午前，其他时间采摘都会影响口感和品质，期间还不能有任何的磕碰。
3南瓜吃了会胀气吗适量吃南瓜一般不会胀气，过多食用有胀气的可能。
南瓜味甘性温，含有的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分可以加强胃肠蠕动，帮助食物消化，常吃南瓜是可以使大便通畅的，适量的食用是不会出现胀气的问题的，如果出现了南瓜，是因为使用过多导致的，会出现肠胃消化不良的可能。
4为什么吃了南瓜会胀气好久了南瓜吃多了胀气，可能是由下面两个原因引起的：
1.南瓜是富含淀粉的食物，食用过多导致摄入过多的淀粉，在经常肠道细菌的发酵之后，会产生大量的氨气、硫化氢，如果没有及时的排除体外的话，就会导致停留在肠胃中，会容易出现肠胃胀气的情况出现。
2.南瓜中也含有一定量的膳食纤维，纤维在胃、小肠中是不易被消化的，食用南瓜过多的话，有可能会使得大量的纤维堆积在肠道中，肠道内的气体无法排除的话，就会容易出现肠胃胀气的情况出现，对于肠胃是一种负担。
贝贝南瓜。
准备好食材，切去底部3分之一处挖出籽。放入高压锅，隔水蒸，上气15到20分钟即可，香甜软糯。贝贝南瓜是一种从日本引进的南瓜品种，口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯，几乎没什么水分，吃着面，甚至有点噎得慌，可味道却又香又甜。
贝贝南瓜注意事项
不宜多吃：贝贝小南瓜中除了有维生素、矿物质之外，还有丰富的胡萝卜素，如果长期大量的吃贝贝小南瓜，会导致胡萝卜素摄取过量，从而引起胡萝卜素血症，会导致肌肤发黄。
一次性不能吃多了：贝贝南瓜好吃，营养价值到，但不能吃多，会加重肠胃的负担，引起腹痛、腹泻、消化不良等症状，一天吃100克左右就很好了，并且淀粉、糖分的含量高，吃多了可能会长胖。