文章插图
成熟人参果果皮呈金黄色或乳白色，部分果实有紫红色条纹 。果肉多汁细嫩，重量增加，手感重 。当它完全成熟时，果肉会变得柔软而芳香 。未成熟果肉一般为白色，基本无香味 。
【人参果怎么熟？】
人参果为多年生植物，高50 ~ 100厘米 ， 茎外皮毛白色 ， 柔软，多分枝，近圆形 。托叶无 ， 叶互生 ， 单叶，叶椭圆形 ， 基部楔形，先端锐尖 ， 全缘，网状脉 。花两性 ， 聚伞花序，花5~12朵，花梗细长，0.5 ~ 0.8厘米 。花?。?直径约1厘米，花5朵，淡绿色，三角形 。花冠5裂，蓝紫色和白色 。雄蕊5，着生于花冠的基部，与裂片互生，花药2室，开裂；有一个雌蕊，子房由两个心皮组成 ， 上位，被假隔分成多个室，有许多胚株和胎座腋 。这种水果是一种浆果，心形，上面有紫色条纹 。

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