1、花甲中含有丰富的蛋白质 ， 维生素A以及钙，磷，铁，碘等营养元素 。
2、对人体有以下功效:（1）辅助治疗因缺碘引起的甲状腺肿大 。（2）抑制胆固醇在肝脏合成，对高血脂患者有辅助治疗作用 。（3）丰富的维生素可以预防脚气病，神经性皮炎，口腔溃疡 ， 夜盲症等 。
【花甲作用与功效 花甲的功效和禁忌】
3、花甲中含有许多细菌 ， 食用花甲时一定要注意完全熟 。并且脾胃虚寒的人不要吃花甲 。

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