1、牛腱子100克,盐适量,番茄适量,洋葱适量 , 料酒适量,八角适量,大蒜适量 , 生姜适量 。
2、把牛腱子洗净切小块后焯水捞起 。
3、准备调料,番茄和洋葱洗净 。
4、用叉子把番茄用火烫破表皮后去皮,分别切小片(留一个番茄待用) 。
5、热锅倒入橄榄油,温油下入牛肉两面微煎后盛起 。
6、留余油下入调料爆香,倒入番茄煸炒出香味 。
7、再倒入洋葱煸炒均匀,倒入牛肉加入适量料酒 。
8、加入开水把所有食材全部倒进电压锅,调制煲汤25分钟 。25分钟后等排气完能打开时候倒入番茄 。
【砂锅炖牛腱子肉的做法 炖牛腱子肉的做法】9、再调制5分钟煮开就行牛肉已近很入味酥烂 , 汤水酸甜很鲜美 。
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