糖醋里脊怎么做法? 糖醋里脊怎么做法

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1、里脊肉切成长条 , 放入姜片、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制10分钟;
【糖醋里脊怎么做法? 糖醋里脊怎么做法】2、锅中倒油,油温烧至7成热,放入里脊肉炸至金黄后捞出,待油温升高,放里脊肉复炸半分钟,捞出;

3、锅里油烧热后 , 放入番茄酱、白糖、醋、盐,转小火将白糖炒化,再放水淀粉收汁,放入里脊肉炒匀,盛出 。