牛肉炒香菜的家常做法 爆炒牛肉怎么炒的又嫩又好吃窍门

牛肉炒香菜的家常做法 爆炒牛肉怎么炒的又嫩又好吃窍门

1、主料:香菜、牛肉 。辅料:红柿子椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋调料:盐、鸡精、醋、胡椒粉、料酒、香油 。
2、将牛肉切成丝加入料酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀,放入油锅中滑熟取出 , 葱姜丝、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、鸡精、盐、水调成汁;

【牛肉炒香菜的家常做法 爆炒牛肉怎么炒的又嫩又好吃窍门】3、原锅放入香菜、红柿子椒、牛肉翻炒,倒入汁急火爆炒,淋香油出锅即可 。