1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘 。
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用） ， 剁碎备用 。【冰冻大龙虾的家常做法窍门 冰冻大龙虾的家常做法】

3、3开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味 。
4、4将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅 。

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