1、把准备好的豆角切丁，猪肉切丁，锅中水开下豆角焯水，煮5分钟捞出备用，起锅烧油，油热下入肉丁 。【胡萝卜肉末豆角的制作方法视频 胡萝卜肉末豆角的制作方法】
2、加入料酒 ， 肉丁翻炒变色，加入葱，姜，干辣椒，炒出香味，下入豆角，加几粒胡萝卜翻炒一下，加入盐，十三香，生抽，少来点老抽 ， 翻炒均匀即可 。
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