【胡萝卜炒年糕 胡萝卜炒年糕的做法】1、做法:将年糕拆开包装,取出一半放在案板上切开,待用 。将胡萝卜洗净去皮 , 放在案板上切成粗一点的丝,待用 。随后,先将切好的年糕下入沸水中焯软,捞出 。
2、再将胡萝卜下入沸水中焯一下捞起,用清水过凉,待用 。烧锅倒油烧热 , 下入胡萝卜翻炒一下 。接着,合入年糕翻炒一下 。然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成 。
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